Assim se prepara o autêntico Guacamole mexicano

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4.-o limão e o tomate

Enquanto alguns afirmam que a receita clássica não contém suco de limão, a verdade é que você pode adicioná-lo se gostar do toque de sabor que ele dá ao guacamole. Não esqueça que as frutas cítricas complementam o sabor untuoso e diminuem a oxidação da polpa.

Algumas receitas não possuem tomate, pois favorecem a textura untuosa do abacate. No entanto, a adição de tomate picado (sem sementes) equilibra as texturas de guacamole, fornece um toque fresco e o torna mais produtivo.