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25 receitas italianas imperdíveis que todos nós adoramos!

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Receitas sem Fronteiras

© Getty Images

Macarrão Alfredo

O molho Alfredo é uma das grandes estrelas da cozinha italiana, e claro!

Se for cremoso e com muito sabor. Costuma ser servido com espaguete ou macarrão, mas também, porque não, pode ser usado para acompanhar outros tipos de macarrão ou até mesmo frango.

O melhor é que essa massa é super fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 300 g de macarrão
  • 500 ml de creme de leite
  • 120 g de queijo parmesão ralado
  • 120 g de manteiga
  • Bacon em tiras
  • Alho em pó
  • Pimenta
  • Sal

Preparo:

  1. Vamos cozinhar o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até que seja do nosso agrado. Nós drenamos e reservamos.
  2. Numa frigideira salteie o bacon com um pouco de azeite e deixe-o reservado enquanto preparamos o molho.
  3. Em uma panela ou frigideira, vamos colocar a manteiga para derreter em fogo médio-baixo.
  4. Quando derreter, despeje o creme de leite e mexa sempre. Quando virmos que o creme de leite começa a ter consistência, vamos adicionar o queijo, um pouco de alho em pó e pimenta moída.
  5. Vamos mexer alguns minutos até que o molho adquira consistência e o queijo derreta completamente.
  6. Vamos provar e retificar o sal.
  7. Servimos o macarrão junto com o molho e o bacon por cima.

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