Dia internacional da cerveja: o guia definitivo para cozinhar com cerveja
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Empanados
Alimentos fritos e cerveja já combinam bem, então por que não combinar os dois fisicamente? Alimentos empanados com cerveja tendem a dourar mais facilmente e ficam com uma textura mais arejada, graças à carbonatação. Experimente adicionar uma cerveja lager à sua receita de massa para anéis de cebola fritos e camarão frito, ou siga o caminho tradicional dos Fish and Chips (peixe com batatas fritas) empanado com cerveja.
Aqui está uma receita rápida: misture 3/4 de xícara de farinha e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino recém moída em uma tigela. Adicione lentamente 1 garrafa de cerveja, mexendo continuamente até obter uma mistura homogênea. Unte os alimentos com a massa e deixe escorrer o excesso. Frite por 2 minutos ou até dourar.
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O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!