Substitutos práticos de ingredientes se faltar alguma coisa na sua receita

2/30 Anterior Próxima

© Getty Images

Bicarbonato de sódio

Embora não sejam a mesma coisa, o bicarbonato de sódio pode ser substituído pelo fermento em pó em suas receitas. O fermento em pó é essencialmente bicarbonato de sódio e outros produtos combinados, mas não fermenta tão bem quanto o bicarbonato de sódio, então você precisará usar mais fermento como substituto.

Coloque 3 colheres de chá de fermento em pó para cada 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Se houver outros ingredientes ácidos na receita, reduza a quantidade de fermento, pois o cremor tártaro (que costuma ser um dos elementos do fermento) é tecnicamente um ácido.