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Deliciosas receitas com cozimento no vapor - 7 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pudim sem banho maria, como derreter chocolate, flan, torta de morango diet, receitas com Nutella e leite condensado, molhos com mel

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: como preparar um caldo de legumes!

Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!

Mais votadas: Cozimento no vapor

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Almôndegas gostosas, nutritivas e mais leves do que as tradicionais de carne moída

  • 1 xicara de abóbora cozida no vapor e amassada (+/- 50g.)
  • 1 xícara de ricota despedaçada
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
  • Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
  • Molho de tomate (de preferência caseiro) para servir
4.7/5 (193 Votos)

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Um gratinado de massas é um clássico que todos adoram. Vamos lhe dar alguns segredos para que ele fique sempre perfeito!

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Uma receita do Extremo Oriente, China, para ser mais precisa

  • 6 ovos
  • 250g de açúcar
  • 40 ml de água
  • 220g de farinha de arroz
  • ½ colher de chá de fermento
  • 1 ½ colher de chá de extrato de amêndoas (ou baunilha)
  • Açúcar de confeiteiro
4.6/5 (192 Votos)

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Receita PASSO a PASSO!

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Cozinhe no vapor as batatas descascadas e fatiadas para facilitar o cozimento

  • 500 g de batata
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde
  • 2 colheres de sopa de ciboulette
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 150 g de queijo tipo "polenguinho"
  • Sal e pimenta à gosto
4.3/5 (385 Votos)

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Sou Saladeira profissional e adora criar pratos,essa salada é de minha criação e muito nutritiva,para todas as o

  • 4 filés de peixe ou frango assado
  • 4 fatias de peito de peru
  • 1 pé de alface americana
  • 1 pé de rúcula
  • 2 cenouras raladas
  • 1 abobrinha cozida no vapor
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola
  • 8 tomates cereja
  • azeitonas preta
3.4/5 (354 Votos)

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O filé mignon é uma carne tenra que cozinha facilmente. Aprenda conosco o segredo para que ela continue macia e suculenta depois de assada.

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Numa tigela funda, misture a farinha, a manteiga e o sal

  • Massa
  • • 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de quinua
  • • 3 col. (sopa) de manteiga light gelada
  • • 1/2 col. (café) de sal
  • • 5 col. (sopa) de água gelada
  • Recheio
  • • 300 g de ricota fresca
  • • 1 ovo
  • • 4 xíc. (chá) de brócolis cozido al dente no vapor
  • • 1/2 cebola ralada
  • • 1/2 copo de leite desnatado
  • • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
3.6/5 (365 Votos)

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Uma seleção de legumes assados em massa cremosa

  • - 1 cebola grande;
  • - 2 dentes de alho;
  • - 1 1/2 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 2 colheres (das de sopa) de óleo;
  • - 1 xícara (das de chá) de cenouras raladas;
  • - 1 xícara (das de chá) de espinafre cozido no vapor e picado;
  • - 1 xícara (das de chá) de brócolis cozido no vapor picadinho;
  • - 1 lata de milho verde;
  • - sal e pimenta do reino a gosto;
  • - 3/4 de xícara (das de chá) de meu tempero favorito;
  • - 1 xícara (das de chá) de leite;
  • - 5 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 5 ovos;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de queijo ralado.
3.6/5 (38 Votos)

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Uma criação minha quando estava fasendo quimeo, quase não tinha apetite então eu tinha que estar enventando coi...

  • 800 grs de bacalhau dessalgado
  • 6 batatas cortadas em rodelas média
  • 3 ovos
  • 2 xicaras de flores de brócolis
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e cheiro verde a gosto
3/5 (294 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bacalhau no Vapor Almôndegas de abóbora e ricota