Receita de bolo de brigadeiro - 14 receita(s)
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Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!
Ingredientes:
- 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
- 2 col. de sopa de grão de bico
- 1 colher de chá de mostarda
- Óleo vegetal
- Azeite de oliva
- 1 col. de chá de sal
- Suco de um limão siciliano
Modo de preparo;
- Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
- Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
- Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
- Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
- Bom apetite!
Mais votadas: Bolo de brigadeiro
Bolo Brigadeiro de Morango

Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Comece por misturar os ovos com o açúcar batendo com uma vara de arames até obter um creme esbranquiçado
- Massa:
- 200 g de açúcar mascavado
- 55 g de chocolate em pó
- 130 g de farinha com fermento
- 125 ml de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 125 ml de leite
- 1/2 colher de chá de aroma de baunilha
- Calda:
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2.5 colheres de sopa de manteiga
- 4 gotas de aroma de baunilha
- Cobertura:
- 60 g de custard de morango
- 1 lata de leite condensado
- 30 g de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
- Granulados de chocolate branco q.b.
Bolo Brigadeirão

Por receitasparafelicidade, Receitas para a felicidade
Para mim o melhor bolo do mundo!
- 5 ovos
- 180 g de açúcar amarelo
- 200 g de farinha
- 100 g de maizena
- 250 g de leite
- 80 g de cacau em pó
- 200 g de manteiga
- 1 c. chá de fermento
- Recheio e Cobertura:
- 2 latas de leite condensado cozido
- 100 g de chocolate em pó
- 30 g de manteiga
- Granulado ou rolinhos de cacau para a decoração do bolo
Bolo Brigadeiro cremoso

Por thaispeschel
Em uma batedeira, bata as claras em neve, bem firmes
- Massa:
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 5 colheres(sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- Chocolate granulado para decorar
- Brigadeiros prontos para decorar
- Calda:
- Leite misturado com achocolatado (o suficiente para umedecer o bolo).
Bolo brigadeiro

Por Rosangela Penna
Massa Em uma batedeira bater o açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, o chocolate dissolvido no leite e...
- Para a Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- Para o Recheio e Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 pacote de chocolate granulado
- Para a Calda
- 200 ml de licor de cacau
- 100 ml de água
- 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Bolo de brigadeiro com recheio e cobertura

Por Erica Proprio
Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador (reserve) Peneirar os demais ingredientes secos todos juntos,
- Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2xícaras de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de nescau
- 1 colher de sopa de fermento
- Recheio e cobertura:
- 3 colheres de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de nescau
- 1 lata de creme de leite
- Calda:
- 1 copo de leite
- 2 colheres de chocolate
- Essência de rum (opcional)
- Decoração:
- Granulado ou raspas de chocolate
Bolo brigadeiro na batedeira

Por Andreia Dillmann
massa: Junte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro) reserve pré-aqueça o forno em temperat
- Massa:
- meia xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 claras em neve
- recheio e cobertura:
- 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®
- 2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de creme vegetal becel
- meia xícara (chá) de chocolate em pó
- para untar e enfarinhar:
- creme vegetal Becel
- farinha de trigo
- para decorar:
- confeito granulado
Bolo de sorvete com brigadeiro

Por ingridguedes
Categoria: Sorvete Calorias: 539 por porção
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 e 1/2 litro de sorvete de creme
- 1 caixa de chocolate Bis picado
Bolo de Brigadeiro de liquidificador

Por luana2013
Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume
- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar (520g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (370g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200ml de leite
- 100g de manteiga ou margarina
- baunilha (a gosto)
- 4 colheres(sopa) de chocolate em pó de boa qualidade. (Se quiser pode usar 3 de chocolate e 1 de cacau em pó)
Bolo Gelado de Brigadeiro

Por Marla Graf
Massa: Bata os ovos com o açúcar, manteiga, achocolatado a farinha, o sal, depois adicione a água quente aos p...
- Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
- 2 xícaras ( chá ) f arinha de trigo
- 1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher ( sopa ) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água quente
- Calda:
- 1 copo e meio de leite
- Meia lata de leite condensado
- 3 colheres de achocolatado
- Cobertura:
- 1 lata e meia de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 3 colheres de achocolatado
- 1 caixinha de creme de leite com soro ou sem
Bolo Brigadeiro recheado

Por Kelzinha
Bolo de chocolate...Bata as gemas com o açúcar e ¼ xícara (chá) de leite até ficar clarinho
- Bolo de chocolate
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 claras batidas em neve
- Recheio de Brigadeiro (pode usar também como cobertura)
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de amido
- 1 e ½ colher (sopa) de leite em pó instantâneo
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de creme de leite tradicional
- Calda
- 1 copo (requeijão) de leite
- ½ lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de achocolatado
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Bolo de brigadeiro com Morango...
- 4 claras
- 4 gemas separadas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate granulado e brigadeiros prontos para decorar
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200 g de morangos picados
- Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
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Bolo trufado de brigadeiro branco...
- Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de água
- 4 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de margarina
- Calda:
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher se sopa de chocolate em pó
- Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- Opcional brigadeiros para decorar
- Decoração opcional Lateral do bolo:
- Papel alumínio ou manteiga
- 100g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 100g de chocolate branco
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bolo de brigadeiro com morango...
- 4 claras
- 4 gemas separadas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate granulado e brigadeiros prontos para decorar
- RECHEIO:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200 g de morangos picados
- Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
-
Bolo de Brigadeiro especial
- Massa
- 6 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de óleo de milho
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de água morna(s)
- 2 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 colher(es) (café) de sal
- 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- Recheio
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 250 ml de creme de leite fresco gelado(s)
- Calda
- 2 xícara(s) (chá) de água
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 unidade(s) de cravo-da-índia
- 2 unidade(s) de canela em pau
- 60 ml de rum
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!