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Deliciosas receitas com broto de feijão com shoyo - 3 receita(s)

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Mais votadas: Broto de feijão com shoyo

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Mais uma da série: Sabores do Oriente!

  • 100g de cogumelos shitake fatiados
  • 25g de manteiga
  • 10 ml de saquê
  • 15 ml de molho shoyo
  • 50 g de moyashi (broto de feijão)
  • 1/3 envelope de caldo de peixe (Hondashi)
  • 1/4 cebola branca fatiada
  • Cebolinha verde
3.7/5 (337 Votos)

Uma nova forma de ingerir grãos, eles germinados são ainda melhores para a saude

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Carne com moyashi, também conhecido por broto de feijão

  • 500g de filet mignon em tiras
  • 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal
  • pimenta
  • glutamato monossódico a gosto
  • Nira ou cebolinha verde picada para decorar
  • Óleo vegetal
3.7/5 (279 Votos)

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Numa wok ou panela grande, aqueça o óleo

  • 6 colheres (sopa) de óleo de milho para fritar o macarrão
  • 500 g de macarrão instantâneo cozido por 3 minutos
  • 6 colheres (sopa) de óleo milho para os legumes
  • 150 g de carne de frango cortada em tiras finas
  • 150 g de carne bovina cortada em tiras finas
  • 80 g de couve-flor em bouquets pequenos
  • 80 g de brócolis em bouquets pequenos
  • 80 g de vagem cortada em pedaços de 3 cm mais ou menos
  • 1 cenoura pequena cortada em rodelas transversais finas (0,5 cm)
  • 80 g de ervilha torta inteira
  • 1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 4 shitakes frescos fatiados (opcional)
  • 80 g de moyashi (broto de feijão)
  • 80 g de acelga (folhas cortadas em pedaços) - opcional
  • Para o molho:
  • 1 colher (café) de glutamato monossódico
  • 4 colheres (sopa) de shoyo
  • 4 colheres (sopa) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de saquê
  • 1 xícara (chá) de tonkatsu dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água morna
  • Para decorar:
  • 2 folhas de algas desidratada (nori) bem picadas
  • 3 colheres (sopa) de gengibre em conserva (beni-shoga)
4.7/5 (190 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Yakisoba Cogumelos Shitake na manteiga