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Sabores do mundo: China - 15 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: cozinha oriental, sushi de ague, frango teriyaki, receita de rolinho primavera doce morango, cone japonês, receitas de sashimi

Receitas e dicas em vídeo!

Uma receita cheia de sabores, delicie-se com o Poke Bowl Thaï! Bom apetite!

Uma receita cheia de sabores, delicie-se com o Poke Bowl Thaï! Bom apetite!

Poke Bowl Tailandês

Ingredientes e modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes abaixo e reservar:

  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão siciliano
  • 1 colher (de sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (de café) de azeite
  • 1 colher (de sopa) de molho soya
  • 1 colher (de café) de cúrcuma
  • 1 colher de café de "4 épices" 

Picar em cubos e misturar o salmão aos ingredientes reservados acima e deixar marinar:

  • 2 filés de salmão 

Picar e reservar:

  • 1 manga 
  • 1/2 abacate 
  • Gengibre fresco 

Preparar o arroz:

  • Arroz Basmati cozido e misturar com:
  • 1 colher (de sopa) de vinagre de arroz
  • 1 colher (de sopa) de sementes de gergelim 

 

Montagem:

Colocar o arroz no bowl. Colocar por cima o salmão, a manga e o abacate e salpicar com sementes de gergelim.

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NOTA: as "4 épices" (4 especiarias, temperos, condimentos...) são:

  • 3 porções de pimenta do reino
  • 1 porção de noz moscada moída
  • 1 porção de cravo em pó
  • 1 porção de canela em pó

Misturar todos os ingredientes, colocar em pote hermético e utilizar quando necessário.

 

Mais votadas: China

Por

Receita passada por um amiga

  • Parte 1
  • Água fervente
  • 450g de asinhas e ossos de frango
  • 4 pedaços de algas secas
  • 5 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de Sakê
  • meia xícara de Katsuobushi (Flocos de peixe seco Bonito fermentado e defumado)
  • Porco (ingredientes para o preparo)
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 450g de lombo de porco
  • Um pedaço de gengibre descascado
  • 1/4 de xícara de sakê
  • 1/3 de xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • água
  • Parte 2:
  • 900g gramas de carne de porco com osso
  • 3 colheres de sopa miso (Miso (ou missô) é uma massa concentrada, criada pelos japoneses, e feita geralmente de soja e arroz fermentados, com sal. )
  • 6 shitakes vaporizados fatiados
  • Cobertura:
  • Três cebolinhas
  • 1 xícara de broto de feijão
  • 1 xícara e 1/2 de sopa de óleo de gergelim
  • 2 ovos cozidos sem casca
  • 4 porções de chukamen (macarrão específico para yakisoba)
  • Kamaboko
  • Algas secas
5/5 (254 Votos)

A gastronomia asiática é uma das cozinhas mais ricas em sabor e qualidade, quem resiste a um prato japonês ou um delicioso arroz cantonês? Sem falar das delícias vietnamitas, coreanas, tailandesas e todo o resto. Venha conosco fazer um tour por estes países, conheça seus pratos e as receitas para você levar estes sabores para casa!

Por

Em uma tigela grande, misture o shoyu, o sal, a pimenta, 1 colher (sopa) de amido de milho e 1 colher (sopa) de ól...

  • 2 Colher(es) de sopa de shoyu
  • 1 Colher(es) de chá de sal
  • 1 Unidade(s) de pimenta-do-reino a gosto
  • 2 Colher(es) de sopa de amido de milho
  • 4 Colher(es) de sopa de óleo
  • 1 Quilo(s) de peito de frango cortado em cubos
  • 1 Unidade(s) de cebola grande picada
  • 1 Unidade(s) de pimentão vermelho médio cortado em cubos
  • 1 Unidade(s) de pimentão verde médio cortado em cubos
  • 2 Dente(s) de alho amassados
  • 1 Colher(es) de chá de gengibre ralado
  • 1 Colher(es) de chá de água
  • 2 Colher(es) de sopa de cebolinha picada
  • 1 Xícara(s) de amendoim torrado sem pele
4.6/5 (254 Votos)

Os pratos picantes existem em todos os países e são caracterizados por aguçar o paladar e satisfazer as papilas mais exigentes. Selecionamos algumas receitas de vários países, algumas conhecidas, outras não.

Por

Se quiser variar, substitua o presunto por camarões pequenininhos, fica um sanor todo especial!

  • 02 xícaras (chá) de arroz
  • 02 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 01 cebola
  • 02 ovos
  • 100g de presunto
  • 02 ovos
  • 01 cenoura cortada em cubos pequenos
  • ½ pimentão vermelho, amarelo e verde
  • 02 colheres (sopa) de cebolinha verde
  • Sal a gosto
4.4/5 (355 Votos)

Por

Cozinhe o arroz e reserve aquecido

  • 250 g de arroz
  • 1 pedaço de gengibre fresco
  • 1 cebola
  • 1 alho-poró
  • 4 ovos
  • 4 fatias de presunto
  • 100 g de ervilhas
  • 3 colheres de óleo de gergelim
  • Sal
  • Molho Shoyu
  • 20 g de manteiga
4.8/5 (127 Votos)

Pratos picantes existem em todos os países e são caracterizados por um sabor que satisfaz as papilas gustativas (mesmo) dos mais exigentes. Selecionamos algumas receitas, algumas conhecidas e outras menos, para incrementar sua cozinha.

Por

Misture todos os ingredientes do molho e reserve Misture todos os ingredientes da massa e adicione água até dar

  • 1/4 de abacaxi (cortados em cubinhos)
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 1 pimenta vermelha picadinha
  • 1/2 kg de carne de porco (lombo) cortados em quadradinhos temperados com sal e sumo de limão a gosto
  • Molho:
  • 2 copos de água
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de ajinomoto
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • Massa para a Carne:
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de ajinomoto
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 l de água
4.5/5 (132 Votos)

Por

Molho 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de catchup 2 copos de água 1

  • 1/2 kg de lombo de porco cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Água até dar ponto na massa
4/5 (235 Votos)

Por

Prepare tiras de papel de 10 por 1,5 centímetros e escreva as mensagens que desejar

  • Ingredientes:
  • 1/4 de xícara de farinha
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • extrato de baunilha a gosto
  • 1 clara de ovo
3.8/5 (250 Votos)

Por

Macarrão oriental com camarões salteados

  • 200g de macarrão oriental
  • 25g de champignons negros desidratados
  • 200g de broto de feijão
  • 300g de camarões
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser girassol)
  • 4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
  • 1 ramo de coentro fresco
  • 1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)
3.6/5 (433 Votos)

Por

Misture a farinha, a manteiga e o açúcar

  • Massa
  • - 75 g de farinha de trigo;
  • - 2 claras;
  • - 75 g de manteiga;
  • - 115 g de açúcar de confeiteiro.
3.8/5 (5 Votos)

Por

Primeiro corte a carne de frango em cubos Em uma panela frite 1 cebola picada e depois coloque o frango, cozinhe c

  • 300 g de peito de frango
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz ou água
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de catchup ou molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 abacaxi picado
3.7/5 (44 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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