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Salgadinhos divinos: coxinha de frango simples - 5 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: MOSCOW MULE

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

Mais votadas: Coxinha de frango simples

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Para a massa: Em uma panela junte dois litros de água (de preferência a água que cozinhou o frango), dois caldo

  • - - - Para massa
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de colorífico
  • - - - Para o recheio:
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 xícara de salsinha picada
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Colorífico para dar uma cor
  • óleo ou azeite de oliva
  • Para empanar:
  • 2 claras
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 kg de farinha de pão
3.7/5 (270 Votos)

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Clique e confira a RECEITA PASSO A PASSO!

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Pegar o caldo do cozimento do frango, bater no liquidificador despejar em uma panela, em seguida acrescentar o quei...

  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  • 100 g queijo ralado
  • 250 g de margarina
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite
  • sal a gosto
  • Recheio
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 (lata) de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 clara e farinha de rosca para empanar
  • 1 (lata) de milho verde
  • Colorau a gosto
  • Tempero a gosto
  • Óleo
2.9/5 (295 Votos)

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Receita passo a passo.

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Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo

  • 2 copos americanos de trigo
  • 2 copos americanos de leite
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 300 g de peito de frango
  • 3 colheres de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de colorau
  • sal a gosto
  • cheiro verde
2.8/5 (279 Votos)

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  • Massa:
  • 3 copos de água
  • 3 e 1/2 copos de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 dentes de alho bem batidos
  • Para empanar:
  • 2 colheres de sopa de maizena misturada em 1/2 copo de água
  • Farinha de rosca
  • Recheio:
  • 1 1/2 kg de peito de frango
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • 3 dentes de alho batidos
  • Cheiro verde
  • 5 colheres de óleo
  • Sal a gosto
  • Catupiry (opcional)
3.2/5 (246 Votos)

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Dicas do Cuquinha

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Cozinhe as coxas ou drumets no tempero usual

  • - 18 coxas de frango ou 30 drumets;
  • - 250 g de farinha de trigo;
  • - 1 copo de água fria;
  • - 1 1/2 l do caldo do cozimento do frango;
  • - 2 sachês de caldo de galinha;
  • - 4 gemas;
  • - 1 xícara (das de chá) de cheiro-verde;
  • - 200 g de requeijão firme;
  • - clara de ovo e farinha de rosca para empanar.
3/5 (242 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Coxinha creme Coxinha de frango