Sabores do mundo: farofa de castanha portuguesa - 2 receita(s)

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Bramble: você sabe como fazer este cocktail mítico dos anos 80?

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Mais votadas: Farofa de castanha portuguesa

Farofa de banana e de castanhas portuguesas

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Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Farofa de bananas: Corte as bananas em rodelas grossas e friteas em óleo, até dourarem

Farofa de bananas:
- 4 bananas prata ou da terra;
- 100 g de manteiga;
- 150 g de bacon em cubinhos;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 3 ovos cozidos picados;
- cheiro-verde e sal a gosto;
- azeitonas verdes picadas a gosto;
- 1/2 a 1 lata de milho verde escorrido;
- ± 500 g de farinha de mandioca (crua ou torrada, grossa ou fina vai depender do gosto pessoal) ou de milho em flocos.
Farofa de castanhas portuguesas:
- 1 colher (das de sopa) de óleo;
- 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- 1 cebola bem picadinha;
- 1 xícara (das de chá) castanha poruguesa cozida e picada;
- 1/2 xícara (das de chá) de uva passa sem sementes;
- 1/2 xícara (das de chá) de ameixa-preta picada;
- 1 xícara (das de chá) de presunto picadinho;
- 2 xícaras (das de chá) de farinha de mandioca crua;
- 1 colher (das de sopa) de salsa picadinha.