Nossas melhores receitas com castanha portuguesa - 8 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: creme de castanha portuguesa, doce de castanha portuguesa, pudim de castanha , bolo de castanha portuguesa
Receitas e dicas em vídeo!
Usar uma faca de cozinha, até pelo seu tamanho, pode ser meio apavorante e até perigoso, mas sabendo como usar e como segurá-la, você vai picar o que quiser rapidinho e sem riscos!
Mais votadas: Castanha portuguesa
Torta de parma com funghi secchi e castanhas portuguesas
![Torta de parma com funghi secchi e castanhas portuguesas](/media/546cb03891fbc_crop.jpeg/tsp/torta-de-parma-com-funghi-secchi-e-castanhas-portuguesas.jpg)
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Existem muitas receitas de tortas salgadas, mas eu tenho certeza que você ainda não viu nada semelhante à torta ...
- 1 rolo de massa folhada
- 300 gramas de castanhas portuguesas cozidas
- 300 gramas de cogumelos porcini frescos
- 100 gramas de presunto parma
- 100 gramas de queijo Galbanino fatiado (ou queijo cavalo ou uma simples mussarela com pouca gordura)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
Orecchiette com salsicha branca e castanha portuguesa!
![Orecchiette com salsicha branca e castanha portuguesa!](/cache/article/30/6b/18/bb/332471-3.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Itália e sul da Alemanha se encontram nesta receita. Apenas delicioso!
Bolo de Castanhas Portuguesas
![Bolo de Castanhas Portuguesas](/media/5a098a459b98d_crop.jpeg/tsp/bolo-de-castanhas-portuguesas.jpg)
Por Mestre-Cuquinha
Massa: Bata o açúcar com as gemas, até dobrar o volume, junte o purê de castanhas, as nozes e o fermento
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 400g de castanhas portuguesas cozidas e esmagadas
- figos cristalizados para decorar
- 150g de nozes moídas
- cerejas para decorar
- 8 claras em neve
- 8 gemas
- Chantilly:
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 litro de creme de leite fresco
Molho de castanhas portuguesas
![Molho de castanhas portuguesas](/media/54b56744bdfa0_crop.jpeg/tsp/molho-de-castanhas-portuguesas.jpg)
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um molho de castanhas portuguesas delicioso para acompanhar carnes, principalmente as aves
- 150 ml de caldo de carne
- 30 ml de vinho tinto
- 1 échalote (ou 1 colher de sopa rasa de cebola branca)
- 1 dente de alho
- 80g de castanha portuguesa cozida
- 50 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- Algumas gotas de suco de limão
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta moída na hora
Farofa de banana e de castanhas portuguesas
![Farofa de banana e de castanhas portuguesas](/media/farofas-de-banana-de-farinha-de-milho-e-de-castanha-portuguesa_crop.png/tsp/farofa-de-banana-e-de-castanhas-portuguesas.png)
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Farofa de bananas: Corte as bananas em rodelas grossas e friteas em óleo, até dourarem
- Farofa de bananas:
- - 4 bananas prata ou da terra;
- - 100 g de manteiga;
- - 150 g de bacon em cubinhos;
- - 1 cebola ralada;
- - 2 dentes de alho amassados;
- - 3 ovos cozidos picados;
- - cheiro-verde e sal a gosto;
- - azeitonas verdes picadas a gosto;
- - 1/2 a 1 lata de milho verde escorrido;
- - ± 500 g de farinha de mandioca (crua ou torrada, grossa ou fina vai depender do gosto pessoal) ou de milho em flocos.
- Farofa de castanhas portuguesas:
- - 1 colher (das de sopa) de óleo;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 cebola bem picadinha;
- - 1 xícara (das de chá) castanha poruguesa cozida e picada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de uva passa sem sementes;
- - 1/2 xícara (das de chá) de ameixa-preta picada;
- - 1 xícara (das de chá) de presunto picadinho;
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de mandioca crua;
- - 1 colher (das de sopa) de salsa picadinha.
Sugestões doces e salgadas usando castanhas portuguesas
![Sugestões doces e salgadas usando castanhas portuguesas](/cache/content/750g/10_idees_salees_et_sucrees_autour_des_chataignes.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Por Pascale Weeks
Saiba mais sobre as deliciosas castanhas portuguesas, o famoso marron glacé e diversas ideias doces e salgadas para usá-las.
Chester com castanha portuguesa
![Chester com castanha portuguesa](/media/t_123_12080_4439_crop.jpg/tsp/chester-com-castanha-portuguesa.jpg)
Por Christine
Pré-aqueça o forno a 210° C
- 1 chester ou frango bem grande
- 300g de carne de vitela moída
- 300 ml de caldo de galinha
- 500 g de castanhas portuguesas cozidas e descascadas
- 200g de cogumelos frescos
- 5 cenouras
- 1 ramo de salsa
- 2 ramos de cerefólio
- 1 ovo
- 4 c. colheres de sopa de mel
- 3 col. sopa óleo
- sal e pimenta
Tronco de castanhas natalino
![Tronco de castanhas natalino](/media/1-202_crop.jpg/tsp/tronco-de-castanhas-natalino.jpg)
Por José Sudati
Tronco de Natal diferente, pois é feito com um purê de castanhas e não com genoise ou outro bolo como base
- 1/2 kg de castanhas portuguesas
- 2 1/2 xícaras de leite (ou um pouco mais)
- Baunilha
- 2 1/2 xícaras de manteiga
- 120 g de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de cacau em pó
- 120 g de nozes raladas finas
- 3/4 de cálice de licor
- 3/4 de xícara de chocolate em pó
- 395 g de leite condensado (uma lata)
Bolo de Castanhas Portuguesas
![Bolo de Castanhas Portuguesas](/media/5a00c33db4fef_crop.jpeg/tsp/bolo-de-castanhas-portuguesas.jpg)
Por Mestre-Cuquinha
ata as claras em neve e reserve
- 1 xícara de chá de castanhas portuguesas cozidas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga light
- 1/4 xícara de chá de leite de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
Bolo de castanha portuguesa com molho de maracujá
![Bolo de castanha portuguesa com molho de maracujá](/media/bolo-de-castanha-portuguesa-com-molho-de-maracuj_crop.png/tsp/bolo-de-castanha-portuguesa-com-molho-de-maracuja.png)
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Farinha de castanha portuguesa Numa panela em fogo médio, coloque 2 kg de castanhas portuguesas, cubra com água ...
- Farinha de castanha portuguesa
- - 2 kg de castanhas portuguesas.
- Bolo
- - 250 g manteiga;
- - 500 g açúcar;
- - 6 ovos;
- - 2 colheres (das de chá) essência de baunilha;
- - 800 g farinha de castanha portuguesa.
- Creme de maracujá
- - 125 g manteiga derretida;
- - 500 ml suco de maracujá (concentrado, em garrafa);
- - 465 g açúcar;
- - 10 ovos, inteiros (passados por peneira);
- - 1 colher (das de café cheia) temperos misturados (gengibre, cravo, noz-moscada e pimenta jamaica) em pó;
- - 1 pitada de sal.
- Calda de maracujá
- - 260 ml suco de maracujá (concentrado, em garrafa);
- - 100 ml água filtrada
- - 195 g açúcar
- - 2 colheres (das de chá) de araruta dissolvida em 2 colheres (das de sopa) de água;
- - 100 g polpa de maracujá fresco.
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