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Massas básicas para todos os gostos - 335 receita(s)

Mais receitas de Massas básicas

Por

A lasanha à bolonhesa é a mais difundida das lasanhas

  • Molho Branco
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • sal e noz-moscada a gosto
  • Molho Bolonhesa
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • 3 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 3/4 xícara (chá) de água quente
  • sal a gosto
  • Montagem
  • 400 g de mussarela
  • 400 g de presunto
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • massa de lasanha o suficiente
3.2/5 (268 Votos)

Por

Cozimento do frango: em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o frango, o cubo de caldo de frango e o c...

  • Cozimento do frango
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 peito de frango
  • ½ colher (sopa) de colorau
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Massa
  • 1,7 litros de água do cozimento do frango
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Recheio de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • Frango do cozimento desfiado
  • 1 tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher de chá de colorau
  • Sal a gosto
  • Recheio de queijo
  • Queijo mussarela cortado em cubos
  • Complementos
  • Leite morno para passar os salgados
  • 300g de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
3.2/5 (293 Votos)

Por

Coloque a água morna em uma vasilha, junte o óleo, o sal, o açúcar e o fermento e misture

  • 250 ml de água morna
  • 1/2 xícara (de chá) de óleo
  • 3 colheres (de chá) rasas de sal
  • 1/2 colher (de chá) de açúcar
  • 1 pacote de fermento biológico seco instantâneo
  • (10 g)
  • 1/2 kg de farinha de trigo
3.8/5 (25 Votos)

Por

Despejar tudo em uma bacia e ir msiturando com as mãos até dar o ponto de trabalhar

  • 1 gema
  • 1 colher se sopa de leite gelado
  • 1/2 de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 4 colheres de sopa de creme de cebola
  • 3 colheres bem cheias de manteiga
  • 3 colheres bem cheias de margarina.
  • (se precisar, só ir acrescentando mais um pouco de margarina)
  • Recheio:
  • 1 peito de frango cozido com um tempero pronto de frango (desfiar depois a mão)
  • 1 cebola grande (picada)
  • 1 tomate grande (picado)
  • 1/2 de pimentão (picado)
  • 2 dentes de alhos (moido)
  • 4 colheres de oléo
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de coloral
  • 1/2 lata de milho
  • 12 azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de palmito (picado)
  • 1/2 xícara de champignon
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 1 cx de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 1/2 copo de água
  • 1.1/2 de caldo de galinha
  • 2 colheres de chá bem cheias de farinha de trigo
  • um pouco de coentro
3.1/5 (332 Votos)

Por

Bater os ingredientes no liquidificador

  • 2 xícaras de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícaras de óleo
  • 3 colheres de (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 colher de (café ) de sal
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • Recheio
  • 200 gramas de carne moida temperada a gosto
3/5 (454 Votos)

Por

Bata todos os ingredientes no liquidificador

  • 1 copo de trigo
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal
3.8/5 (53 Votos)

Por

Batas as gemas, com a margarina, até ficar cremosa

  • - 3 gemas
  • - 4 colheres (sopa) de margarina
  • - 1 e 1/2 xícara (chá) de maizena
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 xícara (chá) de óleo
  • - 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 2 colheres (sopa) de fermento
  • - 1 pitada de sal
  • - 3 claras
  • - Farinha de rosca
  • Recheio:
  • - 3 latas de sardinha, ao molho de tomates
  • - 2 tomates, sem peles, em rodelas
  • - 3 ovos cozidos, em rodelas
  • - 100g de azeitonas sem caroços
3.1/5 (318 Votos)

Por

em uma tigela misture a farinha de trigo, a manteiga, a gema de ovo, sal e o fermento em pó

  • 3 xícaras chá de farinha de trigo
  • 250g de manteiga ou margarina
  • 2 gemas
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de fermento em pó.
  • (recheio ao seu gosto)
  • 1 gema para pincelar.
3.1/5 (338 Votos)

Por

Massa básica para bolo recheado

  • 6 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açucar
  • 1 1/2 xícara de leite quente
  • 2 colheres de fermento em pó
3.7/5 (105 Votos)

Por

Bata tudo no liquidificador

  • 2 ovos
  • 2 xicaras de leite
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de maizena
  • 1 colher de fermento em pó
  • Sal a gosto
3.3/5 (121 Votos)

Por

Pré aqueca forno à 180°C

  • 1 e ¼ xícara de (chá) farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara de (chá) açúcar
  • 1 e ½ colher de (chá) extrato de baunilha
  • 1 e ½ colher de (chá) cremor de tártaro
  • ¼ colher de (chá) sal
  • 12 claras de ovos grandes
3.2/5 (242 Votos)

Por

Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha Vá acrescentando mais farinh...

  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 copos de leite morno
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento Flashman
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 250g de presunto
  • 250g de mussarela
  • Massa de tomate
  • Requeijão
  • Orégano
3.1/5 (317 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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