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Sabores do mundo: quiche de palmito - 2 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

QUESADILLAS, uma delícia mexicana em vídeo receita!

Quesadilla é um prato típico mexicano e consiste em uma tortilla recheada com queijo e outros ingredientes a gosto e levada para grelhar e derreter o queijo. Normalemente se utilizam queijos que derretem facilmente como o Cheddar, Monterey Jack, Chihuahua, Oaxaca, ...

Muitos a confundem com o Burrito, mas este leva queijo fundido, as tortillas tem diâmetro menor, o formato final é outro e também os ingredientes usados!

 

Mais votadas: Quiche de palmito

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A receita ideal para quem adora palmito, com uma massa crocante e o recheio incrementado

  • Para a massa:
  • Requeijão cremoso: 1 copo (250 gr)
  • Manteiga: 2 colheres (sopa)
  • Farinha de trigo: 2 xícaras (chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (chá)
  • Para o recheio:
  • Bacon: 2 fatias picadas
  • Cebola ralada: 1 colher (sopa)
  • Farinha de trigo: 2 colheres (sopa)
  • Caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de chá de leite fervente: 1 tablete
  • Palmito escorrido: 1 vidro (300 gr)
  • Pimenta e sal: a gosto
  • Ovos: 2 unidades (gemas e claras separadas)
  • Creme de leite (sem soro): 1 lata
  • Salsa picada: 1 colher (sopa)
  • Parmesão ralado: 2 colheres (sopa)
  • Farinha de rosca: 1 colher (chá)
4.5/5 (204 Votos)

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Dicas do Cuquinha!

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preparo: massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, 1 ovo, o sal e a água

  • Ingredientes:
  • 300 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • 7 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 vidro grande de palmito escorrido e picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 150 g de queijo parmesão ralado
4.2/5 (18 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Quiche de frango e palmito Quiche de palmito e requeijão