Sabores do mundo: quiche de ricota - 3 receita(s)

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Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Quiche integral sem glúten

Massa:
200 gr de farinha de arroz integral (http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/10/farinha-de-arroz-integral-feita-em-casa.html)
200 gr de creme de arroz (1 caixinha)
100 gr de manteiga em temperatura ambiente ou margarina
1 ovo
sal a gosto
leite ou água (para dar liga)
queijo ralado (se quiser colocar)
1 colherinha de café de fermento em pó químico
Recheio:
3 ovos (gemas sem pele - não deixam sabor de ovo - retiro sempre)
ricota light amassada a gosto
queijos brancos picados a gosto (se quiser)
1 caixinha de creme de leite light
tomate seco picado a gosto
sal e pimenta a gosto
Orégano a gosto

4.4/5 (119 Votos)

Por Florentine

Dicas e sugestões de aperitivos com menos de 100 calorias.

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Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Receita sem glúten!

Para a massa:
1 copo de farinha de arroz
1/2 copo de amido de milho
3 CS de manteiga ou margarina (deixe uns 15 min fora da geladeira, antes de usar)
1 ovo
1 colherinha de sal
3 a 4 CS de água
Orégano para polvilhar
Para o recheio:
Tomate seco em pequenos pedaços (a gosto)
Queijo gorgonzola amassado (a gosto)
Ricota amassada (a gosto)
2 ovos batidos (gema sem pele)
Bata os ovos e misture a ricota e o gorgonzola amassados e os tomates em pedaços.
Tempere com pimenta a gosto