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Verrines de crepes, salmão, abacate e grapefruit

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Ingredientes:

  • 4 crepes
  • 1 abacate
  • 1 grapefruit ou toranja
  • 4 fatias de salmão defumado
  • 2 queijinhos tipo "Polenguinho"
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Descasque o abacate e a grapefruit, corte os abacates em pequenos cubos e o grepefruit em gomos. Reserve.

Etapa 2

Em uma vasilha, misturar os queijinhos com a cebolinha. Adicionar lâminas de salmão defumado, temperar com sal e pimenta. Reservar.

Etapa 3

Servir em verrines montando uma camada de crepe, uma de abacate e grapefruit e depois uma camada de salmão. Repita esta sequência uma vez e deixe em refrigeração 30 minutos antes de servir.

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