Verrines de crepes, salmão, abacate e grapefruit

Por Chouya du blog Qui dort ... dine

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Verrines de crepes, salmão, abacate e grapefruit

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Ingredientes:

4 crepes
1 abacate
1 grapefruit ou toranja
4 fatias de salmão defumado
2 queijinhos tipo "Polenguinho"
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
Sal e pimenta a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Descasque o abacate e a grapefruit, corte os abacates em pequenos cubos e o grepefruit em gomos. Reserve.

Etapa 2

Em uma vasilha, misturar os queijinhos com a cebolinha. Adicionar lâminas de salmão defumado, temperar com sal e pimenta. Reservar.

Etapa 3

Servir em verrines montando uma camada de crepe, uma de abacate e grapefruit e depois uma camada de salmão. Repita esta sequência uma vez e deixe em refrigeração 30 minutos antes de servir.

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