Verrine 3 cores
Por Laboubou-Franceline
Ingredientes:
- 1 abacate bem maduro
- 150g de queijo branco
- 100ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de ketchup apimentado
- 150g de filé de truta defumada
- 1 limão
- Cebolinha verde
- ervas finas e alho
- Camarões cozidos para decorar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Amassar o abacate com o garfo. Adicionar 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta. Reserva.
Etapa 2
Amasse o queijo com um garfo e tempere com alho e ervas finas. Misture com o creme de leite e o ketchup. Verifique o tempero e adicione o que for necessário. Reserve.
Etapa 3
Corte os filés de truta em pequenas lâminas. Reserve
Etapa 4
Comece colocando no fundo de cada verrine, uma camada do creme de abacate, depois uma do creme de queijo e termine com as lâminas de truta.
Salpique a cebolinha verde picada e e gotas de limão. Enfeite com os camarões e sirva fresco!
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