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Nossas melhores receitas com quinoa - 33 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: salada de quinoa, amaranto, risoto de quinoa, tabule de quinoa, trigo sarraceno, chia

Receitas e dicas em vídeo!

Uma maionese caseira cremosa, leve e... VEGANA!

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

  • 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
  • 2 col. de sopa de grão de bico
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Óleo vegetal
  • Azeite de oliva
  • 1 col. de chá de sal
  • Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

  1. Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
  2. Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
  3. Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
  4. Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
  5. Bom apetite!

Mais votadas: Quinoa

Por

Uma salada fria e deliciosa ótima para o verão!

  • 50 g de quinoa
  • 1 manga madura
  • 1 pimento laranja
  • 150 g de tomate cereja
  • 1 pepino
  • 1 cenoura ralada
  • 1 embalagem de creme de leite (Natas)
  • Sal q.b. para temperar
4.2/5 (355 Votos)

Quinoa tornou-se muito na moda, e por boas razões: fornece proteínas, fibras, carboidratos complexos e não poucos minerais. É também um excelente antioxidante, porque fornece vitamina E e contém quantidades importantes de vitaminas do complexo B ... as suas propriedades nutricionais são muitas! Então, nós convidamos você a experimentar estas receitas para que você saiba como incorporá-las em sua dieta, é muito saborosa e saudável.

Por

Ferver a água com sal. Juntar a farinha de Quinoa, mexendo continuamente

  • 170 g de Farinha de Quinoa Vitao
  • sal a gosto
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado
3.4/5 (327 Votos)

Esta receita vegetariana nos fez apaixonar. Quinoa é rica em proteínas e é um bom substituto para carne e peixe.

Por

Numa tigela funda, misture a farinha, a manteiga e o sal

  • Massa
  • • 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de quinua
  • • 3 col. (sopa) de manteiga light gelada
  • • 1/2 col. (café) de sal
  • • 5 col. (sopa) de água gelada
  • Recheio
  • • 300 g de ricota fresca
  • • 1 ovo
  • • 4 xíc. (chá) de brócolis cozido al dente no vapor
  • • 1/2 cebola ralada
  • • 1/2 copo de leite desnatado
  • • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
3.6/5 (334 Votos)

Por

Bolinhos de arroz e quinoa assados

  • 1 1/2 xíc de arroz com quinoa
  • 1/2 copo de água
  • 2 colheres de sopa de creme de arroz
  • 1 ovo
  • 1 colher de azeite extra virgem
  • salsinha picada qb
  • sal e pimenta a gosto
3.9/5 (260 Votos)

Um prato vegetariano que é fácil de preparar, leve e saboroso.

Por

Cubra a linhaça com água e deixe de molho por exatamente 15 minutos

  • 2 colheres (sopa) rasas de linhaça dourada (20g)
  • 5 colheres (sopa) de nozes (62g)
  • 5 ameixas-pretas sem caroço (46g)
  • 9 damascos secos (82g)
  • 1 banana média (98g)
  • ½ xícara (chá) de quinoa em flocos (44g)
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos (46g)
  • 2 colheres (sopa) de gergelim torrado (20g)
  • 1 colher (sopa) rasa de óleo (8g)
  • 4 colheres (sopa) de agave (64g)
3.3/5 (301 Votos)

Por

Forrar uma assadeira antiaderente com os pedaços de maçã

  • 4 maçãs descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 xícara (chá) de Flocos de Quinoa Vitao
  • 1/2 xícara (chá) de Farinha de Quinoa Vitao
  • 1/2 xícara (chá) de Açúcar Mascavo Vitao
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural
  • Sumo de limão
  • Canela em pó
3.3/5 (284 Votos)

Por

A Quinoa é um grão e surgiu há milhares de anos na região dos Andes – é tão gostoso, prático, nutritiv...

  • SALADA
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 cebola roxa
  • 1 ramo de hortelã
  • 2 figos
  • Suco de 1/2 limão (uso o siciliano, que é mais suave)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, Pimenta do Reino e Raspas de Limão
  • MOLHO
  • 1/4 de xícara de tahine
  • 1/4 de xícara de azeite
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/4 de xícara de iogurte
  • 1 colher de sopa de água
  • Sal e Pimenta do Reino
4.5/5 (191 Votos)

Por

Cozinhe as folhas de repolho em uma panela com água e sal

  • 1/2 xícara de Quinoa em grão (usei a vermelha, a preta e a branca juntas)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 cebola branca picada, bem batidinha
  • 1 tomate pequeno cortado em cubinhos
  • 1/4 do sachê de caldo de legumes em pó
  • 8 folhas de repolho (as maiores possíveis)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • noz moscada ralada na hora
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • sal
  • azeite extra virgem
2.8/5 (316 Votos)

Por

Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente opaco para evitar a oxidação

  • 9 colheres de sopa de Granola sabor Gérmen e Gergelim Vitao
  • 4 colheres de sopa de Aveia em Flocos Finos Vitao
  • 3 colheres de sopa de Proteína Texturizada de Soja Fina Vitao
  • 3 colheres de sopa de Extrato de Soja Vitao
  • 2 colheres de sopa de Fibra de Soja Vitao
  • 21 colheres de sopa de Gérmen e Fibra de Trigo Vitao
  • 3 colheres de sopa de Semente de Girassol Vitao
  • 1 colher de sopa de Farinha de Linhaça Dourada Vitao
  • 6 colheres de sopa de Semente de Gergelim Vitao
  • 4 colheres de sopa de Açúcar Mascavo
  • 1 colher de sopa de Quinoa em Flocos Vitao
3.3/5 (267 Votos)

Por

Tortinhas de quinoa. Conheça nossa receita

  • 1 xíc. de grãos de quinoa
  • 1 CS de óleo ou azeite
  • 2 xíc. de água
  • pimentão a gosto em cubos
  • cebola ralada a gosto
  • tempero verde a gosto
  • 2 ovos inteiros batidos
  • 2 CS queijo ralado (se quiser)
  • Sal e pimenta a gosto
4.7/5 (136 Votos)

Mais receitas de Quinoa

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bom dia Mirian, gostaríamos muito de te ajudar, mas este assunto foge da nossa alçada, o ideal é que você procure um nutricionista.
De qualquer forma, acompanhe nossas publicações e receitas com quinua e vamos tentar conseguir mais receitas que estarão disponíveis aqui, nesta página que conversamos!
Abraços e boa sorte com a recuperação.

Comentado por

Vc poderia me ajudar incluir a quinua na minha dieta fiz redução de estômago e tenho uma deficiência de ferro considerável

Comentado por

Panqueca de Quinua e Espinafre Salada fria de Quinoa com Molho de Natas e Iogurte