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Bolinho de peixe

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Bolinho de peixe 1 Foto

Ingredientes

  • 1 xícara de sobra de peixe (pescada
  • robalo) assado ou refogado
  • 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

• Retire os espinhos do peixe, e desfie
• Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer
• Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último
• Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar
• Frite em óleo quente
• Pode substituir a cenoura por batata ou vagem
• Se gostar acrescente uma folha de coentro picada

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Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas! 

Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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