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Bolo de peito de peru

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 1/4 de xícara (chá) de azeitona preta bem picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manjericão bem picado
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubinhos
  • 3/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 8 ovos batidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Detalhes

Pessoas: 25
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Esquente o forno.
Misture a farinha de trigo com o queijo, o manjericão, a azeitona e o peito de peru.
Junte os ovos, a manteiga e o fermento e misture bastante.
Tempere com sal e pimenta.
Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, com 28 x 11 cm, untada com azeite.
Ponha no forno por 40 minutinhos ou até ficar dourarado e, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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