Nossas melhores receitas com peru - 21 receita(s)
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Dica do chef Damien!
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Espetos de peru marinado em molho satay

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Aqui está a receita para espetos de peru marinado em molho satay, uma receita nativa da Indonésia
- 700 g de peru
- 8 colheres (de sopa) de suco de limão
- 1 grande colher (de sopa) de manteiga de amendoim
- 2 colheres (de sopa) de molho de soja
- 1 metade de maço de cebolinha (ou coentro ou os dois)
- 2 dentes de alho
- 2 centímetros de gengibre fresco
- 1 colher de chá de caril
- 1 pouco de azeite
- Sal, pimenta
- Espetos de churrasquinhos
15 receitas para você conhecer o Peru de norte a sul

Se você ainda não experimentou a cozinha peruana, ela irá surpreendê-lo: uma mistura de tradição pré-hispânica, ingredientes "criollos" e um toque de cozinha oriental que a tornam simplesmente única. Junte-se a nós para ver as suas melhores receitas.
Omelete de Perú e Legumes

Por Carlos Bessa, Mais Doce Que Salgado
Uma omelete saudável e deliciosa, bastante rica nutricionalmente e repleta de sabor
- - 1 ovo
- - 2 claras
- - 1 bife de peru cozido e cortado em cubos
- - 1 colher de sopa de cenoura em cubos (pré-cozida)
- - 1 colher de sopa de brócolos picados (pré-cozidos)
- - 1 colher de sopa de couve-flor picada (pré-cozidos)
- - 4 tomates cherry cortados em cubos
- - 4 cogumelos champignon fatiados e cortados em tiras
- - 1/2 cebola picada finamente
- - sal q.b
- - pimenta q.b
- - salsa picada q.b
Receitas de Ação de Graças que você tem que provar ao menos uma vez

Clássicos tradicionais como peru, torta de abóbora e caçarola de vagem são servidos todos os anos. Hoje mostramos as receitas mais deliciosas!
Cordon Bleu

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Tempere os filés de peru com sal e pimenta
- 2 grandes escalope de peru bem finos
- 4 fatias de bacon
- 4 fatias de queijo tipo Conté (ou prato)
- 1 ovo
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta do reino
- Alho
- Manteiga
- 400 g de vagens
Peru ao Alho e Limão

Por Carlos Bessa, Mais Doce Que Salgado
Esta receita é muito prática, em cerca de 15 minutos temos uma refeição deliciosa, a carne fica muito suculenta...
- 6 bifes de peru
- 3 dentes de alho cortados em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 1 fio de azeite
- 1 colher de chá de pimentão doce
- sumo de 1 limão grande
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa fresca picada q.b.
TURDUCKEN: Você sabe o que tem neste prato maluco de Ação de Graças?

O nome desta receita muito louca vem de seus três ingredientes principais parece loucura, mas é realmente isso e qui no Brasil, já anda ganhando apelidos carinhosos como PERUPATOLINHA!
Peru caseiro de Natal

Por ketlen.alves
Este peru é uma receita clássica, você pode variar os temperos a seu gosto, mas este aqui fica delicioso! Rechei...
- 1 peru com cerca de 4,5 kg
- 1 cebola grande descascada
- 350ml de cerveja
- 1 colher (chá) de açafrão
- 3 dentes de alho descascados
- 5 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Filé de Peru à Jardineira

Por Taylor
Filé de Peru à Jardineira
- 600g de filé de peito de peru temperado
- 3 ½ colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 3 cenouras cortadas em rodelas finas
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
- 6 folhas de alface
- 3 colheres (sopa) cheiro-verde picado
- sal e pimenta a gosto
Abóbora recheada

Por ROSELI
Retire as sementes da abóbora Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ...
- 2 claras
- meia abóbora japonesa média
- meia cebola picada
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
- 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
Peru de gala

Por jessiesilva
Descongele o peru de acordo com as instruções da embalagem e separe o saquinho com os miúdos
- Peru
- 1 embalagem de Peru Temperado Congelado Sadia 8kg
- 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
- Farofa
- Azeite de oliva
- 8 colheres de sopa de Azeite de oliva Bacon Sadia
- 1 embalagem de Bacon Sadia em cubos (140g) Cebola
- 3 Cebolas grandes picadas Azeitona verde
- 300 gramas de Azeitona verde picadas Ameixa seca
- 1 1/2 xícara de chá de Ameixa seca preta picadas Queijo Parmesão
- 1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado Pimenta dedo-de-moça
- 1 Pimenta dedo-de-moça picada Farinha de Mandioca
- 4 xícaras de chá de Farinha de Mandioca Cheiro-verde
- 1 maço de Cheiro-verde picado Sal
- Sal a gosto
Perú com Ervas e Xau Xau de Mortadela Recheada

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
Conheça nossa receita, diretamente de Portugal!
- Para o Peru
- 2 Asas de Perú
- 2 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- Alecrim q.b.
- Tomilho q.b.
- Mangerona q.b.
- Estragão q.b.
- 2 dl de Vinho Branco
- 3 colheres de sopa de Pão Ralado
- Sal
- Pimenta
- Azeite
- Para o Arroz
- 250g de Arroz Aromático Bom Sucesso
- 2 Ovos
- Ervilhas a gosto
- 4 rodelas de mortadela recheada
- 1/2 dl de Leite
- 1 dente de Alho
- Azeite
Antecoxa e coxa de peru à moda do Ermino

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Uma deliciosa receita que vai, com certeza, deixar todo mundo babando! Sobrecoxas e coxas de peru à moda, tudo de
- 1 antecoxa e coxa de peru ou chester
- 1/4 kg de lingüiça calabresa fininha ou “guanabara” fatiadas
- 3 laranjas pera
- 6 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- cheiro verde ou coentro a gosto
- 100g de azeitona verde
- 100g de azeitona preta
- 1/2 kg de farinha de milho amarela
Nossas receitas de peru
Mais receitas de Peru
-
Farofa de Natal
- 150 g de bacon picadinho
- 200 g de manteiga
- 2 cebolas (brancas) grandes picadas
- 1 kg de farinha de milho
- 1 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 xícaras de passas brancas
- Sal e pimenta do reino
- Salsinha e cebolinhas verdes picadinhas
-
Bolo de peito de peru
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 1/4 de xícara (chá) de azeitona preta bem picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manjericão bem picado
- 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubinhos
- 3/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
- 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 8 ovos batidos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Bauru de forno
- Massa:
- 12 colheres de sopa de farinha trigo
- 2 colheres de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 300 g de presunto de peru
- 300 g de mussarela
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de orégano
-
Pizza delícia
- Para a massa:
- 150g de farinha de trigo
- 100g de farinha de trigo integral
- 70 ml de água
- 1 ovo
- 11g de fermento de padeiro - 1 saqueta
- 1 pitada de flor de sal
- 1 pitada de açúcar
- 15 ml de óleo
- para o recheio:
- Refogado da Horta (molho de pizza)
- Queijo mozarella ralado
- Queijo parmazão ralado
- Fiambre de peru em forno de lenha com ervas
- rúcula
-
Pizza de pão de fôrma
- 1 tomare
- 4 azeitonas
- 1 cebola grande
- 1 saquinho de molho pronto para pizza
- 4 dentes de alho
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- 1 pacote de pão de forma
- 350 g de presunto
- 350 g de queijo mussarela
- 200 g de peito de peru
-
Arroz com pescoço de Peru
- 3 copos de arroz
- 1 litro de água
- 1 pacote de pescoço de Peru (Sadia ou Batavo)
- 6 dentes alho
- 02 colher de café de sal
- 01 caldo de galinha
- 01 colher d sopa de coloral ou açafrão
- 01 cebola grande picada
- 01 colher de café de massa de tomate
- Salsinha e cebolinha a gosto
-
Salada de macarrão e peito de peru
- 250 g de penne (ou outra massa curta)
- 200 g de peito de peru picado
- 1 maço de brócolis
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 pimentão verde cortados em tiras
- Ovos de codorna cozidos a gosto
- 1 cenoura ralada
- Azeitona picada a gosto
- Alface americana
- Rúcula
- Molho:
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 5 colheres (sopa) de catchup
- Mostarda a gosto
-
Tortilha de forno com frango e...
- 500 g de frango cozinhado (ou de peru ou outra carne)
- 300 g de batatas
- 1 cenoura
- 2 cebolas
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de Salsa picada
- sal & pimenta e óleo
-
Peru à Brasileira
- Carne
- 1 peru de 4 kg
- 1 colher de sopa de mostarda
- 750 ml de vinho branco seco
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de margarina ou manteiga
- 2 cebolas
- 5 dentes de alho
- Molho de pimenta
- Sal
- Recheio
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- 1 banana em cubos
- 1 caldo de galinha em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 xícaras de farinha de milho
- 2 cebolas raladas
- Miúdos de Peru
- Pimenta do reino
-
salada de bulgur com peru
- 50 g de caju
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta Suldouro q.b.
- 200 g de bifes de peru
- 800 g de água
- ½ cup de bulgur
- mistura de alfaces para salada (ou rúcula) q.b.
-
Crumble de abóbora e peru
- 200 g de cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g de azeite virgem extra
- 120 g de alho-francês cortado às rodelas (só a parte branca)
- 200 g de cenoura cortada às rodelas
- 400 g de abóbora cortada em pedaços pequenos
- 100 g de chouriço cortado em pedaços pequenos
- 50 g de vinho branco
- 300 g de bifes de peru (ou sobras de peru) cortados em pedaços pequenos
- 1 malagueta (opcional)
- flor de sal Loja do Sal q.b.
- mistura de pimentas Suldouro q.b.
- 100 g de manteiga
- 100 g de farinha
- 70 g de sementes variadas: sésamo, linhaça, pevides, etc.
- 70 g de flocos de aveia
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!