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Lagarto ao Creme de Queijo

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Ingredientes

  • 1 peça de lagarto inteira (cerca de 1,5 kg);
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • suco de 12 laranjas;
  • sal e pimenta a gosto;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 250 g de mussarela fatiada.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Retire toda a gordura da carne.
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados. Acrescente o suco de laranja, o sal e a pimenta. Feche a panela.
Quando começar a pressão, coloque em fogo brando e cozinhe por 50 minutos.

Etapa 2

Deixe sair a pressão, abra a panela e, com cuidado, retire a carne. Deixe esfriar e, com uma faca bem afiada, corte em fatias finas.

Etapa 3

Misture o creme de leite ao molho que sobrou na panela. Em um refratário, acomode as fatias de carne, por cima, regue o molho e cubra com as fatias de mussarela.

Etapa 4

Leve ao forno, pré-aquecido, a 200 °C e asse até a mussarela derreter por completo e dourar. Sirva em seguida.

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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