Lagarto ao Creme de Queijo
Por Clarice
Ingredientes:
- 1 peça de lagarto inteira (cerca de 1,5 kg);
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- suco de 12 laranjas;
- sal e pimenta a gosto;
- 1 lata de creme de leite;
- 250 g de mussarela fatiada.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire toda a gordura da carne.
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados. Acrescente o suco de laranja, o sal e a pimenta. Feche a panela.
Quando começar a pressão, coloque em fogo brando e cozinhe por 50 minutos.
Etapa 2
Deixe sair a pressão, abra a panela e, com cuidado, retire a carne. Deixe esfriar e, com uma faca bem afiada, corte em fatias finas.
Etapa 3
Misture o creme de leite ao molho que sobrou na panela. Em um refratário, acomode as fatias de carne, por cima, regue o molho e cubra com as fatias de mussarela.
Etapa 4
Leve ao forno, pré-aquecido, a 200 °C e asse até a mussarela derreter por completo e dourar. Sirva em seguida.
Sugestões
-
Bolo de Abóbora com Cobertura de... 4.8/5 (256 Votos)
-
Abobrinha cremosa 4/5 (305 Votos)
-
Lagarto ao Molho Madeira 3/5 (305 Votos)
-
Macarrão preguiçoso 2.9/5 (268 Votos)
-
Misto quente frio 2.8/5 (345 Votos)
-
Tortittas de Papas Picante 3.1/5 (39 Votos)
-
carne suina 2.9/5 (274 Votos)
-
Creme Alpino Branco: 3/5 (82 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Pequenos grissinis de queijo feitos com massa de bombinha, perfeitos para um aperitivo!
Comentar essa receita