Quem me acompanha no suco verde?

A Redação, 30/10/2014

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Reconhecido no Japão há mais de 50 anos, o suco verde ou "green juice", é uma bebida rica em clorofila, já que é composta a 100% de frutas e legumes crus. Bebida tanto apreciada pelas papilas quanto pelo corpo, o suco verde apareceu na Europa há poucos anos e já chegou por aqui. Então, vamos fazer um suco verde (ou suco detox)?

O suco verde, como usar

De maneira geral em cada suco verde encontramos pelo menos uma crucífera ( repolho, rabanete ... ) um legume verde e uma fruta. Para a fruta trata-se geralmente de uma maçã ou uma pera, pois elas atenuam o gosto acre de certos legumes, o que permite de se ter os benefícios sem os inconvenientes gustativos.

Os legumes mais comuns no "suco verde" são a couve, o espinafre, o pepino, a abobrinha, o aipo ou ainda a alface. São combinados frequentemente com brotos de cereais, como o trigo, a cevada e o centeio. Pode-se acrescentar, de acordo com os paladares, ervas como a salsa, a hortelã e aromas como o gengibre.

Se você achar seu suco muito espesso, você pode dilui-lo com água de coco, leite de amêndoas ou leite de soja.

Agora, você entendeu portanto que o suco verde oferece uma larga palheta de escolha e deixa lugar aos desejos de cada um.

Os benefícios do "suco verde"

Além de serem agradáveis de se beber, os sucos verdes estão cheios de benefícios nutricionais.

E preciso dizer que de maneira geral, as frutas e legumes são ricos em vitaminas A , C e E, assim como de oligoelementos. Além disto o "suco verde" é perfeito se você quiser fazer uma cura desintoxicante, graças ao seu grande teor de antioxidantes que facilitam a regeneração das células. Por outro lado ele limita o desenvolvimento do colesterol ruim e previne as doenças cardiovasculares.

Para lhe dar alguns exemplos concretos, saiba que, num suco verde, a maçã tem um papel energisante, a salsa permite a eliminação de toxinas e o pepino estimula a circulação sanguínea e linfática.

Você tem daqui por diante as cartas na mão para preparar sucos verdes bons para você e seu corpo, então não espere mais! E então, se você está adianto para preparar seu suco verde, não tem mais razão, confira nossas receitas de suco verde e desentoxique-se!