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As mais deliciosas receitas de berinjela ao forno - 10 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: berinjela recheada, caponata de berinjela, patê de berinjela árabe, cuscuz marroquino com seleta de legumes

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: MAI TAI!

O Mai Tai é um coquetel rum inventado em 1944 na Califórnia por Victor Bergeron. " Maita'i " é uma palavra originária do Tahiti que significa "a boa" ou "a melhor". Além de rum, ele leva Cointreau, açúcar, limão, sirop d'Orgeat e gelo. Maravilha!

Mais votadas: Berinjela ao forno

Por

Prato italiano e é servido como antepasto

  • Ingredientes:
  • 5 berinjelas grandes
  • cortadas em cubinhos e colocadas em uma vasilha com sal por 40’
  • 2 a 3 cebolas picadinhas
  • 1 pacote de uva passa branca s/semente
  • 1 vidro peq. de azeitona verde ou preta cortadas em fatias.
  • 1 pimentão vermelho peq. picado
  • 1 pimentão amarelo peq.picado (os pimentões são optativos)
  • Modo de preparo:
  • Quando tudo estiver picado esprema a berinjela e vá espalhando na forma
  • Colocar os ingredientes na forma que vai ao forno na seguinte ordem:
  • 1. Berinjela já espremida;
  • 2. Cebola picada;
  • 3. Azeitona;
  • 4. Pimentão vermelho;
  • 5. Pimentão amarelo;
  • 6. Uva passa.
  • 7. Por último regue com o molho que segue abaixo.
  • MOLHO:
  • 2 a 3 dentes de alho socados;
  • Azeite o que baste;
  • 4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre comum;
  • 4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre balsâmico;
  • Sal;
  • Pimenta do reino (optativo);
  • 1 colher (sopa) cheia de orégano;
  • 1 colher (sopa) rasa de manjericão desidratado;
  • Pimenta do reino a gosto.
  • Misturar bem.
  • Fazer o molho e jogar sobre tudo. A berinjela tem que ficar úmida. Caso precise
  • faça mais um pouco de molho e jogue novamente sobre a o prato que está arrumado na assadeira.
  • Não esqueça: a berinjela tem que ficar úmida.
4/5 (304 Votos)

Tão delicioso e suave que derrete na boca, este bolo de chocolate no liquidificador é o bolo ideal para um lanche . Basta colocar todos os ingredientes juntos no liquidificador, bater e assar!

Por

As berinjelas são extremamente versáteis para fazer vários tipos de prato

  • 2 berinjelas
  • 250g mussarela
  • 150g presunto
  • 1 lata de molho de tomate
  • sal a gosto
  • manteiga
  • orégano
  • azeite
4.4/5 (254 Votos)

Você nem imagina o quanto isto pode ser benéfico para sua cozinha e casa!

Por

Não deixe de experimentar esse maravilho encontro entre o sabor peculiar da berinjela e o gosto familiar da carne ...

  • 4 berinjelas
  • 500g de carne moída
  • 2 tomates em cubos
  • 1 sachê de tempero de vegetais
  • Muçarela para cobrir
3.4/5 (318 Votos)

Por

Apesar do seu nome, este prato libanês não se deve confundir, nem comparar com a Moussaka grega

  • 3 berinjelas
  • 150 g grão cozido
  • 2 cebolas grandes ou 3 medias
  • 4 dentes de alho
  • 6 tomates maduros
  • 1 pitada de orégãos
  • 1 pitada de sementes de coentros em pó
  • 1 pitada de cominho
  • Pimentão
  • azeite
  • pimenta
4.6/5 (201 Votos)

O pão é um daqueles alimentos que nunca podem faltar em nossa despensa e que gostamos demais. É por isso que nos dói muito quando vamos com toda vontade para comer uma fatia e quando vamos cortar ... é difícil! (É a história mais triste do mundo, mas não se preocupe, com este pão de batata, você nunca terá que passar por isso novamente, uma vez que, além de seu sabor delicioso, a vantagem deste pão é que ele nunca fica duro!)

Por

Essa receita para servir com pão, é uma delicia e saudável

  • 3 Berinjelas grandes
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 250 gramas de queijo muzarela
  • 1 lata de molho de tomate tradicional
  • ( sal e pimenta a gosto)
  • óleo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3.8/5 (256 Votos)

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Fácil, prático, saudável e delicioso

  • 4 Berinjelas fatiadas
  • 2 Ovos
  • 1 Pitada de sal
  • 200 ml de Leite
  • 200 gramas de Farinha de trigo
  • Molho de tomate
  • 250 gramas de Queijo mussarela
2.9/5 (260 Votos)

Por

Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias finas

  • 1 berinjela de 500g
  • 150g de okara (resíduos do preparo do leite de soja)
  • sal a gosto
  • 1 cebola ralada
  • manjericão ou manjerona ou orégano
  • 2 colheres de (sopa) oleo de oliva
  • 1 colher de (café) rasa de pimenta vermelha em pó (opcional)
  • 5 tomates secos
  • água suficiente
3.6/5 (157 Votos)

Por

Receita de família, servida no Shabat, com chalá (pão trançado)

  • 1 berinjela média
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão verde ou amarelo médio
  • 1 tomate maduro
  • 1 colher (chá) rasa de sal refinado
  • ½ xícara (chá) azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 xícara (sopa) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) rasa de pimenta jamaica moída
  • 1 colher (chá) canela em pó
2.6/5 (263 Votos)

Por

Salpique sal nas rodelas de berinjela e deixe-as descansar por 30 min

  • 3 berinjelas médias (400g) descascadas e em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 250g de carne moída (ou 2 xícaras de carne de soja)
  • 1/2 c.c. de canela
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1/4 xíc. de molho de tomate
  • 2 c.s. de salsinha picada
  • 2 batatas descascadas e em rodelas
  • 2 c.s. de queijo parmesão
  • 2 ovos batidos
  • 1 xíc. de iogurte natural
  • 1/2 xíc. de leite
  • 1 pitada de páprica picante
3.6/5 (95 Votos)

Por

Retire um pouco da casca da berinjela, corte em fatias finas no sentido do comprimento e depois corte em tirinhas ...

  • 3 berinjelas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola grande
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1/4 xícara de chá de vinagre
  • 3 colheres de sopa de azeitona preta picadas
  • 2 dentes (grandes) de alho picadinho
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 2 colheres de sopa de salsa picadinha
  • Sal a gosto
3.8/5 (34 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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