As mais deliciosas receitas de berinjela ao forno - 9 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: berinjela recheada, caponata de berinjela, patê de berinjela árabe, cuscuz marroquino com seleta de legumes

Receitas e dicas em vídeo!

Massa cremosa com legumes: o prato simples e delicioso para qualquer ocasião

Você gosta de massas? Eu adoro! E esta daqui é super fácil de fazer: gravatinha com brócolis... Mas ela tem um molho super especial que você vai adorar!

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Mais votadas: Berinjela ao forno

Berinjela assada com mussarela e presunto

Por DAYSE MARIA CAIXETA

As berinjelas são extremamente versáteis para fazer vários tipos de prato

2 berinjelas
250g mussarela
150g presunto
1 lata de molho de tomate
sal a gosto
manteiga
orégano
azeite

4.3/5 (303 Votos)

Bolo de Chocolate no liquidificador, pronto em 5 minutos!

Tão delicioso e suave que derrete na boca, este bolo de chocolate no liquidificador é o bolo ideal para um lanche . Basta colocar todos os ingredientes juntos no liquidificador, bater e assar!

Beringela de forno

Por Nadia Rosa Rigo

Prato italiano e é servido como antepasto

Ingredientes:
5 berinjelas grandes, cortadas em cubinhos e colocadas em uma vasilha com sal por 40’
2 a 3 cebolas picadinhas
1 pacote de uva passa branca s/semente
1 vidro peq. de azeitona verde ou preta cortadas em fatias.
1 pimentão vermelho peq. picado
1 pimentão amarelo peq.picado (os pimentões são optativos)
Modo de preparo:
Quando tudo estiver picado esprema a berinjela e vá espalhando na forma
Colocar os ingredientes na forma que vai ao forno na seguinte ordem:
1. Berinjela já espremida;
2. Cebola picada;
3. Azeitona;
4. Pimentão vermelho;
5. Pimentão amarelo;
6. Uva passa.
7. Por último regue com o molho que segue abaixo.
MOLHO:
2 a 3 dentes de alho socados;
Azeite o que baste;
4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre comum;
4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre balsâmico;
Sal;
Pimenta do reino (optativo);
1 colher (sopa) cheia de orégano;
1 colher (sopa) rasa de manjericão desidratado;
Pimenta do reino a gosto.
Misturar bem.
Fazer o molho e jogar sobre tudo. A berinjela tem que ficar úmida. Caso precise, faça mais um pouco de molho e jogue novamente sobre a o prato que está arrumado na assadeira.
Não esqueça: a berinjela tem que ficar úmida.

3.9/5 (361 Votos)

Você sabe o que acontece quando colocamos dois limões no forno?

Você nem imagina o quanto isto pode ser benéfico para sua cozinha e casa!

Rolo de Berinjela

Por Marla Graf

Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias finas

1 berinjela de 500g
150g de okara (resíduos do preparo do leite de soja)
sal a gosto
1 cebola ralada
manjericão ou manjerona ou orégano
2 colheres de (sopa) oleo de oliva
1 colher de (café) rasa de pimenta vermelha em pó (opcional)
5 tomates secos
água suficiente

3.6/5 (173 Votos)

Berinjela Grega

Por Renata Alves Chagas

Salpique sal nas rodelas de berinjela e deixe-as descansar por 30 min

3 berinjelas médias (400g) descascadas e em rodelas
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
250g de carne moída (ou 2 xícaras de carne de soja)
1/2 c.c. de canela
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de canela em pó
1/4 xíc. de molho de tomate
2 c.s. de salsinha picada
2 batatas descascadas e em rodelas
2 c.s. de queijo parmesão
2 ovos batidos
1 xíc. de iogurte natural
1/2 xíc. de leite
1 pitada de páprica picante

3.6/5 (96 Votos)

Pão de batata, o pão que nunca fica duro!

O pão é um daqueles alimentos que nunca podem faltar em nossa despensa e que gostamos demais. É por isso que nos dói muito quando vamos com toda vontade para comer uma fatia e quando vamos cortar ... é difícil! (É a história mais triste do mundo, mas não se preocupe, com este pão de batata, você nunca terá que passar por isso novamente, uma vez que, além de seu sabor delicioso, a vantagem deste pão é que ele nunca fica duro!)