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Mousse de Cupuaçu

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro e bem gelada
  • 1 lata da medidda de poiupa de cupuaçu
  • 1 gelatina sem sabor incolor
  • diluída conforme a embalagem
  • 1 xic de chantilly batido

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a polpa de cupuaçu e depois acrescente a gelatina já diluída. Depois de batido, transfere para uma tigela e acrescente o chantilly mexendo delicadamente.

Rechei o bolo com uma camada mousse de cupuaçu e outra de creme, tipo danete, fica uma delícia!

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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