Frango Cozido ao molho de maracujá e cachaça
Por Dario Ramires
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Ingredientes
- 1 1/2 kg de peito e sobrecoxa de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 100 ml de suco de maracujá
- 2 colheres (sopa) de cachaça
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere o frango com o sal e a pimenta.Em uma frigideira,derreta a margarina,frite a cebola e doure o frango dos dois lados.Junte o caldo de galinha,diminua o fogo e cozinhe por 10 min.Junte o suco de maracujá,a cachaça e o amido de milho,dissolvido em 1/2 xícara(chá) de água,e cozinhe até engrossar.Sirva o frango regado com o molho.
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
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