Kare

Um outro clássico japonês... O Kare está para o japoneses como a Feijoada está para os brasileiros.

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Ingredientes:

1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
1 (uma) Cenoura grande. ( - NinJin)
1 (uma) Batata Grande. ( - JyaGaImo)
1 (uma) Cebola Média. ( - TamaNegi)
2 (dois) dentes de Alho picado. ( - Ninniku)
3 (três) colheres de sobremesa de Curry em pó. ( - Karee)
200 (duzentas) gramas de Sobrecoxa de Frango. OBS: Gosto com bastante pele. ( - Niwatori)
Amido de Milho. ( - NamaFu)
Óleo para Refogar. ( - Abura)
Água. ( - Mizu)
Sal. ( - Shio)

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Cortar a Batata em cubos médios e a cenoura em cubos pequenos. Reservar.

Em uma panela, adicionar um pouco de óleo e o alho. Refogar um pouco.

Cortar a cebola em fatias meia-lua. E refogar na panela juntamente com o alho.

Cortar o frango em pedaços pequenos. E adicionar à panela. Refogar até que o frango fique meio branco.

Adicionar o Curry, o aji-no-moto, a batata e cenoura.

Cobrir com água suficiente e deixar cozinhar até amolecer a cenoura e a batata. (aproximadamente 10 minutos).

Dissolver, em um xícara pequena, um pouco de amido de milho com água. Adicionar em fogo baixo para engrossar. Misturar bem, até obter o um creme.

Servir quente e acompanhado com arroz branco.

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