Kare
Por maxminato
Um outro clássico japonês... O Kare está para o japoneses como a Feijoada está para os brasileiros.
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Ingredientes
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) Cenoura grande. ( - NinJin)
- 1 (uma) Batata Grande. ( - JyaGaImo)
- 1 (uma) Cebola Média. ( - TamaNegi)
- 2 (dois) dentes de Alho picado. ( - Ninniku)
- 3 (três) colheres de sobremesa de Curry em pó. ( - Karee)
- 200 (duzentas) gramas de Sobrecoxa de Frango. OBS: Gosto com bastante pele. ( - Niwatori)
- Amido de Milho. ( - NamaFu)
- Óleo para Refogar. ( - Abura)
- Água. ( - Mizu)
- Sal. ( - Shio)
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cortar a Batata em cubos médios e a cenoura em cubos pequenos. Reservar.
Etapa 2
Em uma panela, adicionar um pouco de óleo e o alho. Refogar um pouco.
Etapa 3
Cortar a cebola em fatias meia-lua. E refogar na panela juntamente com o alho.
Etapa 4
Cortar o frango em pedaços pequenos. E adicionar à panela. Refogar até que o frango fique meio branco.
Etapa 5
Adicionar o Curry, o aji-no-moto, a batata e cenoura.
Etapa 6
Cobrir com água suficiente e deixar cozinhar até amolecer a cenoura e a batata. (aproximadamente 10 minutos).
Etapa 7
Dissolver, em um xícara pequena, um pouco de amido de milho com água. Adicionar em fogo baixo para engrossar. Misturar bem, até obter o um creme.
Etapa 8
Servir quente e acompanhado com arroz branco.
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Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!
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