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Bolinha de queijo com polvilho doce 

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Ingredientes:

  • - 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
  • - 3 ovos
  • - 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 xícaras e ½ de chá)
  • sal a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

- Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea.

- Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.

- Leve para geladeira por +/- 2 horas.

Etapa 2

Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.

- Frite em óleo quente até dourar.

- Retire e escorra em papel absorvente.

Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.

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