Bolinha de queijo com polvilho doce
Por luizfmb
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Ingredientes:
- - 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
- - 3 ovos
- - 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 xícaras e ½ de chá)
- sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea.
- Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.
- Leve para geladeira por +/- 2 horas.
Etapa 2
Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Retire e escorra em papel absorvente.
Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.
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