Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Pirão de Frutos do Mar

Por

Avalie esta receita 4/5 (5 Votos)

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • 300g de berbigão
  • 300g de marisco
  • 300g de camarão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picadaver vídeo
  • 600g de farinha de mandioca
  • 3 dentes de alho picadover vídeo
  • tempero verde a gosto
  • colorau a gosto sal e cominho a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela (de barro, de preferência) coloque azeite e refogue a cebola e o alho por cinco minutos.

Etapa 2

Após refogados, coloque o marisco, o berbigão e o camarãover vídeo e refogue por mais cinco minutos.
Em seguida, coloque a água e o colorau, deixando a água bem vermelha.
Coloque o sal e o cominho a gosto, mexa bem e espere começar a ferver.

Etapa 3

Quando estiver no começo da fervura, coloque em fogo baixo e, com o auxílio de um garfo, despeje a farinha e continue mexendo até que fique com a consistência de pirão.
Quando o pirão estiver bem consistente, adicione o tempero verde e mexa bem.
Está pronto o pirão de frutos do mar.

Pode ser servido com arroz branco e peixe frito.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

Comentar essa receita

Teppanyaki Cozido