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Sanduichão Gelado

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Sanduichão Gelado 1 Foto

Ingredientes

  • pote de maionese
  • 1 maço de salsinha
  • 350g de molho de tomate pronto
  • 500g de peito de frango
  • 2 Pães de forma sem casca
  • 1 folha de louro
  • sal
  • pimenta do reino
  • quanto baste de patê de azeitonas
  • quanto baste de patê de tomate seco
  • quanto baste de batata palha

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o peito de frango na água temperada com sal, pimenta e louro. Desfie o frango e leve a uma panela com o molho e um pouco da salsinha para dar sabor. Reserve.
Coloque 10 fatias de pão de forma na base arrumadas em 2 fileiras de 5 fatias e vá fazendo as camadas, primeiro com o patê de azeitonas, na segunda camada com o frango desfiado e a terceira, com o patê de tomate seco.
Espalhe a maionese em volta do sanduichão e cubra com a batata palha e salsinha.

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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