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Bolinho de arroz recheado

Por

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Ingredientes

  • Ingredientes da receita:
  • - 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • - 2 batatas grandes cozidas amassadas
  • - 1 ovo
  • - 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • - Sal e pimenta a gosto (aprox. 2 colheres de café de sal e uma de pimenta)
  • - Salsa (coloca bastante que dá um gostinho muito bom)
  • - 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Recheio:
  • 150g de mussarela em cubinhos

Detalhes

Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande , seguindo a ordem a seguir e mexendo bem a cada ingrediente acrescentado: Arroz , Batata, ovo, queijo ralado, sal e pimenta, Salsinha, Fermento.

Etapa 2

Faça os bolinhos e recheie com os cubos de queijo. Pode usar duas colheres para ajudar a dar forma nos bolinhos

Etapa 3

Fritar : Frite em temperatura média pra não queimar por fora até que fiquem dourados

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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