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Almôndegas seladas

Por

Mestre Cuquinha comenta

Nada melhor do que selar as almôndegas para mantê-las bem suculenas e saborosas. Essa receita preserva o sabor dessas bolinhas de carne maravilhosas!

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Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
  • 1 xícara de cebola bem picada (60 g)
  • 1 ovo
  • 150 g de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 395 g de molho de tomate

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta.

Etapa 2

Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas
Faça pequenas bolinhas.

Etapa 3

Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas selando-as em fogo alto. Retire as almôndegas e reserve.

Etapa 4

Em outra panela esquente o molho de tomate em fogo baixo
Na mesma panela da almôndega, elimine o excesso de azeite e coloque o molho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos.

Etapa 5

Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão totalmente cozidas e o prato estará pronto.

Sirva com macarrão ou arroz branco.

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