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Pudim de leite condensado

Por

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Ingredientes:

  • Pudim:
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 1 lata de leite de vaca
  • • 4 ovos inteiros
  • Calda:
  • • 1 1/2 xícaras de açúcar

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pudim:
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Quanto mais bater o pudim, mais areado ele fica

Calda:
1. Coloque o açúcar numa forma redonda com furo no meio, leve ao fogo mexendo sempre, até formar o caramelo na cor desejada
2. Depois despeje o pudim e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos
3. Para acelerar o processo de cozimento do pudim e para economizar gás, coloque água quente na forma do banho-maria e 1 colher de sopa de vinagre para não manchá-la

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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