Cuscus da Vó Maria

Etapa 1

Refogue as sardinhas com o caldo de carne, as azeitonas, 2 tomates e o sal
Coloque aos poucos 1 litro de água, deixe ferver
Quando estiver fervendo adicione as ervilhas, extrato de tomate, 2 ovos já cozidos, a salsa, cebolinha e os outros ingredientes
Deixe ferver bem
Adicione aos poucos a farinha, até dar ponto parecido com massa de coxinha
Deixe cozinhar até desgrudar do fundo
Aperte um pouco da massa, se não sentir farelos crus está bom
Desligue e enfeite a assadeira de buraco com ovos cozidos que sobraram, os tomate, e algumas sardinhas inteiras