Bolinho de Abobrinha

Por Lécio Fernandes da Cunha

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Ingredientes:

1 abobrinha grande ralada
1 cebola ralada
2 ovos
Farinha de trigo o quanto baste para dar liga
2 colheres de queijo parmesão ralado
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes, menos os ovos e a farinha de trigo
Bata os ovos e junte à mistura, depois acrescente a farinha até dar ponto, tem que ficar consistente para poder fritar sem desmanchar
Depois com uma colher pegue um pouco da massa e frite em óleo bem quente até dourar
Escorra em papel toalha e sirva em seguida