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Conheça os 10 tempos corretos de cozimento para fazer ovos perfeitos!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Você sabe cozinhar ovos como um Chef? Sabe que tem vários segredos? Sabe que existem vários tipos de cozimento? Então aprenda agora!

©Thinkstock.com

Ovo Mollet

O ovo mollet é cozido inteiro numa grande panela em água fervente. O processo é o mesmo do ovo cozido, apenas o tempo de cozimento é menor, marque 6 minutos exatamente. Para descascar (e cortar o cozimento), mergulhe em água gelada. 


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Técnicas de Cozimento em vídeo: Ovos Mollet

Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!

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