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Pão de ló de fubá

Por

Bolo de fubá macio e leve, com rendimento extraordinário.

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Ingredientes:

  • 4 ovos ( claras e gemas separadas)
  • 2 e 1/4 xícaras de açucar
  • 1 e 1/4 xícara de leite fervente
  • 1 e 1/4 xícara de óleo de milho
  • 1 e 1/4 xícara de fubá
  • 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em
  • erva doce à gosto

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Na batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas, uma a uma, com a batedeira ligada e bata até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o açucar, o leite, o óleo, o fubá e a farinha. Misture bem e adicione o fermento. Pare de bater e então junte a erva doce.

Etapa 2

Unte uma forma de buraco ao meio, com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido, à 180 graus, por cerca de 20 a 25 minutos ou até que , enfiando um palito, esse saia seco. Desenformar depois de frio.

Etapa 3

Se desejar, pode polvilhar um pouco de fubá.

Ligue o forno assim que iniciar o preparo da massa. Ele precisa estar aquecido quando for usado.
Não esqueça que no lugar da farinha se usa açúcar para polvilhar a forma.

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