Bolo de Cenoura

Por Izabela Duin

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Bolo de Cenoura sem glúten

Bolo de cenoura com cobertura de 2...

Ingredientes:

• 3 cenouras médias picadas
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento
Calda de chocolate:
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Detalhes

Preparação:

Etapa 1

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Em uma vasilha coloque a farinha misture o preparado do liquidificador na vasilha e mexa, por último acrescente a pitada de fermento. Leve ao forno pré-aquecido.

Etapa 2

Calda: em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, o leite, a manteiga e leve ao fogo, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos no fogo médio ou até que fique cremosa.