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Ceviche Tradicional

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Ingredientes:

  • 100 g de peixe branco cortado em cubos
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem semente cortada em tiras finas
  • 5 folhas de coentro picadas
  • 50 g de cebola roxa cortada em fatias finas
  • Suco de 4 limões
  • 4 cubos de gelo
  • 1 batata-doce cozida
  • 2 minimilhos
  • Sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em um bowl misture o peixe, a pimenta, o coentro e o sal. Esprema os limões e acrescente os cubos de gelo. Misture até ficar bem gelado. Tire os cubos de gelo, coloque a cebola roxa e verifique o sal.

Etapa 2

Para a montagem, disponha o ceviche em um prato fundo com todo o caldo.

Sirva com a batata-doce e o mini milho.

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