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Donuts de chocolate com Nutella

Por

Mestre Cuquinha comenta

Este donuts são deliciosos e a cobertura de Nutella deixa-os ainda mais irresistíveis!!! Experimente!

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara (chá) de cacau em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 190 ml de leite
  • 1 ovo e 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 6 gramas de fermento fresco (½ tablete)
  • 1 colher (sopa) de mel

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 8min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar o leite com o mel e dissolver o fermento. Aguardar cinco minutos.

Etapa 2

Misturar bem ovo, gemas, sal, açúcar e manteiga com o leite.

Etapa 3

Misturar o cacau com 1 xícara de farinha e acrescentar à outra mistura.

Etapa 4

Quando estiver homogêneao, colocar o resto da farinha e sovar por 10 minutos ou levar na batedeira com a pá em formato de gancho pelos mesmos dez minutos.

Etapa 5

Untar uma tigela com óleo e colocar a massa. Cobrir com filme de PVC e deixar em repouso por duas horas (temperatura ambiente) ou entre 6 e 12 horas (na geladeira).

OBS.: Eu prefiro deixar 12 horas na geladeira.

Etapa 6

Abrir a massa com o mínimo de farinha poss vel, isso evita que massa fique seca. Ela deve ficar com 0,7 centímetros de espessura.

Etapa 7

Cortar como um biscoito, se você tiver cortadores de massa, pegue dois de tamanhos diferentes, senão, dois copos com diâmetros diferentes ou um copo e o furinho do meio com algum bico de confeitar.

Etapa 8

Cobrir uma assadeira com papel manteiga e polvilhar farinha, dispor os donuts e reservar por 40 minutos.

Etapa 9

Fritar em óleo quente e levar para escorrer em papel toalha.

Etapa 10

Cubrir com bastante Nutella e confeitos a gosto. Divirta-se!!!

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