Empadinha Vegetariana

Por JULLIS GRACIANO

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Queijadinha de casquinha

Empadinha de queijo

Ingredientes

1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 gema
1/2 xícara de chá de arroz cozido
1/4 de xícara de chá de ervilha
1/4 de xícara de chá de cenoura cozida em cubinhos
Sal a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture o leite, a farinha de trigo, o óleo e a gema em uma tigela
Acrescente o arroz, a ervilha e a cenoura, mexa delicadamente até formar uma massa homogênea
Coloque o sal e despeje em forminhas de empada, untadas e enfarinhadas
Coloque em uma assadeira
Asse em banho-maria por 30 minutos