Hot Roll

Por nayarasdearaujo

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1 Foto

Camarão empanado

Ingredientes:

1 folha de Yaki Sushi Nori Kenko
40 g de arroz para sushi
50 g de salmão cortados em tiras finas
1 kani
cream cheese a gosto
cebolinha a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de água
Farinha panko
Óleo para fritar
Molho Tarê Sakura

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Receita do arroz para sushi já ensinada anteriormente.

Etapa 2

Pegue uma folha de Yaki Sushi Nori Kenko inteira, disponha
na esteira (sudarê) com o lado áspero virado para cima,
coloque o arroz, as tiras de salmão (tiras de aproximadamente
dois dedos de largura), o kani (cortado ao meio), o cream
cheese e a cebolinha a gosto.
Enrole com o auxílio da esteira, pressionando bem até formar
um rolinho. Para fechar passe um pouco de água nas pontas
do nori. Reserve.
Para a massa, em um recipiente misture a farinha de trigo, o
ovo e a água, mexa até ficar densa.
Passe o rolinho nessa massa, em seguida na farinha panko e
deixe descansar por aproximadamente 15 minutos, para que
o rolo fique bem seco.
Em uma panela grande e funda, aqueça o óleo e frite cada
hot roll por aproximadamente 2 minutos ou até que fiquem
levemente dourados.
Corte em 6 pedaços e sirva com Molho Tarê Sakura.