Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Mestre-Cuquinha

Rocambole de batata rosti

Por Mestre-Cuquinha

Avalie esta receita 4/5 (251 Votos)

Ingredientes

  • 100 gramas de presunto
  • 100 gramas de muçarela
  • 1 cebola finamente picada
  • 2 ovos inteiros
  • 3 batatas médias raladas
  • 3 cenouras pequenas raladas
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta
  • Requeijão para cobrir (ou creme de ricota
  • maionese)
  • Queijo parmesão para polvilhar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misturar as batatas e cenouras raladas com os ovos ligeiramente batidos.
Acrescentar a cebola, o cheiro verde, temperados a gosto com sal e pimenta. Misturar bem. Abra uma folha de papel manteiga em uma assadeira grande. Untar bem, com manteiga, margarina ou óleo, uma folha de papel manteiga em uma assadeira grande. Colocar a massa sobre o papel, cobrindo todo o fundo da assadeira.

Etapa 2

Assar em forno pre-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa fique firme.
Retirar do forno, espalhar o requeijão e por cima colocar o presunto e a muçarela.
Enrolar como rocambole no sentido do comprimento.
Cobrir com mais requeijão e polvilhar parmesão por cima. Voltar ao forno apenas para o queijo derreter.
Retirar com cuidado da assadeira e servir.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Você já ouviu falar no PEIXE EM PAPELOTE? Aprenda a preparar com nossa vídeo receita!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

Comentar essa receita

Torta com recheio de Doce de Ovos, Amêndoa e Gila BEIJINHO PARA RECHEIO