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Deliciosas receitas de rocambole de batata com presunto e queijo - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Camarões salteados à tailandesa: deliciosamente fáceis de fazer!

Os sabores são totalmente indescritíveis, esta é uma receita deliciosa e, a principio é feita com um molho pronto, mas colocamos a receita para você fazer a versão caseira!

Molho de Curry tailandês com leite de coco

Esta é a receita para fazer o molho caseiro do vídeo!

Ingredientes (4 pessoas)

  • 2 colheres de chá de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc Man)
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de concentrado de tamarindo
  • Cebola frita
  • 1 colher de chá de 5 especiarias asiáticas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 raminho de coentro
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de chá de pasta de curry
  • 2 chalotas
  • 1 cebola
  • 1 ramo de manjericão tailandês
  • 1 pedaço de capim-limão

Preparação:

  1. Coloque um pouco de molho de soja na wok e doure as chalotas e metade do capim-limão cortado em rodelas.
  2. Adicione o molho de peixe, a pasta de curry e 2 colheres de sopa de leite de coco. Refogue bem!
  3. Junte o resto do leite de coco e a cebola cortada em pedaços grandes.
  4. Em seguida, coloque a outra metade capim-limão cortado em rodelas, metade das folhas de manjericão e coentro finamente cortadas, o molho de ostra, o concentrado de tamarindo, as 5 especiarias e o açúcar mascavo.
  5. Cozinhe por 5 a 10 minutos.
  6. Prove e tempere se necessário com molho de soja, molho de peixe e açúcar mascavo.
  7. Para obter um molho bem liso e untuoso, bata no liquidificador e coe.

Mais votadas: Rocambole de batata com presunto e queijo

Por

Misturar os ingredientes da massa e colocar sobre uma folha retangular de papel manteiga untada

  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 3 cenouras cruas raladas no ralo grosso e espremida
  • 3 batatas cruas raladas no ralo grosso e espremida
  • 1 cebola picada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Recheio:
  • 150 g de presunto fatiado
  • 1 pote de 200g de queijo fresco cremoso
  • queijo parmesão ralado a gosto
4.9/5 (237 Votos)

Por

Misturar as batatas e cenouras raladas com os ovos ligeiramente batidos

  • 100 gramas de presunto
  • 100 gramas de muçarela
  • 1 cebola finamente picada
  • 2 ovos inteiros
  • 3 batatas médias raladas
  • 3 cenouras pequenas raladas
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta
  • Requeijão para cobrir (ou creme de ricota, maionese)
  • Queijo parmesão para polvilhar
4/5 (252 Votos)

Por

Coloque no copo de liquidificador os ovos, a farinha, o leite, o queijo e o sal

  • 4 batatas medias
  • 4 ovos
  • 1 1/2 copo de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 50g de queijo ralado
  • sal a gosto
  • recheio de sua preferencia
3/5 (281 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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