Receitas deliciosas de rocambole de carne moída com purê de batata - 2 receita(s)
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Mais votadas: Rocambole de carne moída com purê de batata
Rocambole Salgado
Por Marla Graf
Massa: Numa tigela misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento em pó e sal
- Massa:
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 6 claras
- 6 gemas peneiradas
- Maionese a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)
- Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)
- Recheio de carne seca:
- Fio de óleo
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- Pimenta vermelha picada a gosto
- 400g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e salsinha picada a gosto
- Recheio de presunto e queijo:
- 200g de queijo prato picado
- 200g de queijo mussarela picado
- 200g de presunto picado
- 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
- Sal e orégano a gosto
- Recheio de palmito:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de água misturada com 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- Cheiro verde picado a gosto
Rocambole de rúcula
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Massa Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até homogeneizar
- Massa
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - 1/2 xícara (das de chá) de azeite;
- - 1/2 xícara (das de chá) de creme de leite;
- - 1 dente de alho;
- - 1/2 cebola picada;
- - 3 ovos;
- - 1 colher (das de chá) de ervas finas;
- - 2 xícaras (das de chá) de arroz cozido;
- - 2 colheres (das de sopa) de farinha de rosca;
- - queijo ralado a gosto;
- - sal a gosto;
- - 1/2 maço de rúcula picada;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- Recheio:
- - requeijão cremoso;
- - presunto em fatias;
- - 300 g de carne moida refogada, bem sequinha (deixe-a sem caldo nenhum).
- Cobertura:
- - rúcula batida com azeite e 1 gema crua;
- - 4 batatas grandes;
- - 1 gema de ovo cozida;
- - requeijão catupiry e sal a gosto.
Nossas receitas de rocambole de carne moída com purê de batata
- rocambole de carne moída com batata (5)
- rocambole de batata com carne moida (2)
- rocambole de carne moída (11)
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- rocambole de carne moída com creme de cebola (8)
- rocambole de carne moída com bacon (8)
- rocambole de carne moída fácil (6)
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- ProveReceita TOP purê de batata (40)
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