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Deliciosas receitas de salada de frango - 6 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas com peito de frango, salpicão tradicional de frango

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Salada de frango

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Receita bem prática. Na verdade há várias possibilidades de combinações

  • 500g pacote de macarrão tipo parafuso cozido
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 cebola pequena bem picadinha
  • 1 cenoura ralada (no ralo grosso)
  • 200g de presunto em cubos ou tirinha finas
  • 250g grande de maionese (de marca boa)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroços picadas
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • manjericão a gosto
5/5 (190 Votos)

Receita PASSO A PASSO!

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Para o molho rosé Misture todos os ingredientes com um batedor de arame

  • Molho rosé
  • 200 ml de maionese caseira
  • 30 ml de ketchup
  • 2 ml de azeite extravirgem
  • 2 ml de mostarda
  • Salada
  • 2 cenouras
  • Frango desfiado
  • 100 g de ervilha
  • 100 g de milho-verde
  • 100 g de uvas-passas pretas sem semente
  • 100 g de batata palha
4.6/5 (147 Votos)

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Nós fizemos um giro pelo mundo para te apresentar pratos agridoces deliciosos

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Salada de Waldorf consiste em uma leve fatia de maçã, aipo, nozes cortadas, maionese ou uma cobertura feita de ma...

  • 1,5 kg de peito de frango cru
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 200 ml de maionese
  • 6 talos de aipo
  • cortados em cubos
  • 175 gramas de nozes descascadas e picadas
  • Sal e pimenta a gosto
3.3/5 (244 Votos)

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Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango, a cebola inteira, o vinagre, sal e a pimenta em grãos

  • 2 peito de frango
  • sem pele e com osso
  • 1 cebola grande
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • Sal e pimenta-do-reino em grãos a gosto
  • 2 laranjas (pêra ou baía) sem casca e sem sementes
  • cortadas em rodelas
  • 2 abobrinhas pequenas fatiadas no sentido do comprimento
  • 2 colheres talos (sopa) de folhas de coentro
  • Molho
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar (60 g)
  • 2 talos de capim cidreira picados (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 pimentas dedo-de-moça
  • sem sementes
  • cortadas em tirinhas
  • Gengibre cortado em palitos bem finos (ver se vamos colocar)
  • 100 g de castanha de caju torrada picada grosseiramente
  • Sal a gosto
4.9/5 (87 Votos)

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Aprenda com nosso Chef Christophe a fazer este prato vietnamita tão perfumado e saboroso, com sua receita passo a passo.

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Deixe de molho o grão de bico por 1 hora escorra a água e cozinhe em outra água na pressão por 40 a 50 minutos

  • 500 gramas de peito de frango ( sem osso)
  • 500 gramas de grão de bico
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 cebola media picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Tempero sal
  • pimenta do reino
  • Um pouco de azeite
  • 1 colheres de(sopa) vinagre
  • Salsinha
  • cebolinha
  • picada
2.8/5 (9 Votos)

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desfie o frango

  • 1 frango assado
  • 1/4 de xicara de nozes picadas
  • 2 alfaces
  • 75g de queijo feta
  • 1 tomate
2.5/5 (12 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Salada de frango e queijo feta Salada de Macarrão