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Nossas melhores receitas com tucupi - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

A verdadeira receita da Pizza Margherita como na Itália!

Pizza, a gente adora de qualquer jeito, mas podendo comer uma Margherita com receita original da nossa querida chef Silvia Santucci, ela fica melhor ainda não?! Confira esta delícia e bom apetite!

Mais votadas: Tucupi

Por

Cortar o filé de namorado em pedaços médios na longitudinal

  • 1 litro de Tucupi
  • 2 Maços de Jambu escaldado
  • 5 dentes de Alho
  • 1 Cebola Roxa
  • 5 colheres de sopa de Goma de Tapioca
  • 50 ml de Água
  • 1 kg de Filé de Namorado sem pele e sem espinhas.
  • 1 unidade de pimenta de cheiro (Pimenta Cumari amarela)
  • Pimenta do Reino
  • Sal
4/5 (121 Votos)

Por

Esta receita foi a que o chef Claude Troigros fez para Nigella Lawson quando ela veio ao Brasil

  • 1 cebola grande fatiada
  • 1,5 l de tucupi
  • 12 camarões descascados
  • 1 pimenta de cheiro fatiada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta dedo de moça fatiada
  • 1 filé de peixe (700 g)
  • Coentro picado (a gosto)
  • Folhas de jambu a gosto
  • Sal a gosto
4.1/5 (92 Votos)

Por

ROUX BLANC Em uma panela, derreter a manteiga

  • PARA O FRANGO
  • 1 litro de Tucupi
  • 8 dentes de Alho
  • 1 maço escaldado de Jambú
  • 600 gramas de Coxa / Sobrecoxa
  • Sal
  • Pimenta do Reino moído
  • Roux Blanc
  • Óleo de soja
  • Vinagre de Vinho Branco
  • PARA O ROUX
  • 100 gramas de Manteiga com Sal
  • 100 gramas de Farinha de Trigo
3.3/5 (449 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Frango na redução de tucupi com jambu Namorado no tucupi com jambu