A página de Roxana
Receitas
Peixe Empanado com Molho Tártaro
Por roxana
Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos Passe
- Para o Peixe:
- 800 g de filé de merluza
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ovos batidos
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
- Molho Tártaro:
- 180 g de picles picadinho
- 80 g de azeitonas verdes picadinhas
- 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 5 colheres (sopa) de shoyu
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de catchup
- 4 colheres (sopa) de maionese
Salada de macarrão e peito de peru
Por roxana
Modo de Preparo Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente Escorra, jogue um pouco de azeit
- 250 g de penne (ou outra massa curta)
- 200 g de peito de peru picado
- 1 maço de brócolis
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 pimentão verde cortados em tiras
- Ovos de codorna cozidos a gosto
- 1 cenoura ralada
- Azeitona picada a gosto
- Alface americana
- Rúcula
- Molho:
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 5 colheres (sopa) de catchup
- Mostarda a gosto
Torta de leite condensado com biscoito Negresco
Por roxana
Massa: Retire o recheio, triture a bolacha e misture a manteiga Faça uma massa Forre uma marinex
- Massa:
- 2 pacotes de bolacha negresco
- 250 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- Brigadeiro branco:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- Mousse de chocolate:
- 6 colheres de açúcar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 barra de chocolate de 180 g (derretida)
- 1 lata de creme de leite
Massa para pizza de liquidificador fofinha
Por roxana
Bata no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos e vá acrescentando os sólidos aos poucos desp
- 2 xícaras de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Pudim de pão velho
Por roxana
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho Com as mãos esprema estes p
- 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1/2 lata de leite condensado (opcional)
- 2 copos de leite integral tipo C
Yakissoba da casa
Por roxana
Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refog
- 300g espaguete do fininho
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyo
- 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em rodelas médias
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
- acelga ao seu gosto
Bala delícia de Leite Ninho
Por roxana
Leia a receita até o final antes de começar Em uma vasilha média, coloque a lata inteira de leite ninho e a
- 1 lata de leite ninho em pó
- 1 lata de açucar (medida da lata de leite ninho)
- 2 latas de leite condensado
- alguns sabores de suco em pó e/ou chocolate em pó
- açúcar colorido
- açúcar cristal
- Coco ralado para enfeitar
Panquecas
Por roxana
Bata os ingredientes no liquidificador Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Risoles integral
Por roxana
Faça o recheio refogando a cebola picada no óleo até dourar Coloque a carne, refogue bem até estar bem coz
- Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- Orégano (opcional)
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca a gosto
- Recheio:
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 colheres (chá) de tempero completo
- Sal se desejar
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Óleo para fritar
Bolinho de Chuva simples e rápido
Por roxana
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura Deixe aquecer uma panela com
- 2 ovos
- 2 colheres de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- Trigo para dar ponto
- 1 colher de sopa de fermento
- Açúcar e canela