A página de Marcia Dias
Receitas
Bife na batata
Por Marcia Dias
Tempero os bifes com um pouco de alho fatiado, um pouco de azeite, sal e pimenta à gosto
- 04 bifes
- 02 batatas grandes sem casca cortadas em rodelas médias
- 05 dentes de alho fatiados
- 100 g de mussarela fatiada
- azeite à gosto
- sal e pimenta à gosto
- cheiro verde
Palito de cebola
Por Marcia Dias
Bater tudo no liquidificador, menos a farinha Colocar na tigela e colocar a farinha até dar ponto Amassar bem A
- Ingredientes
- 1 cebola grande
- Sal
- 1 copo de óleo
- 1 pimenta vermelha pequena (tirar a semente)
- 100 g de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (25 g) de fermento fleischmann
- 1 xícara de leite
- Farinha até dar ponto.
Pudim de pão especial (fica igual pudim de leite)
Por Marcia Dias
Bate tudo no liquidificador e coloque na forma caramelada Assar em banho-maria por 1 hora Fica maravilhoso
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 colheres de maizena
- 2 pães tipo francês
- 1 l de leite
- Calda:
- 8 colheres de açúcar
- 8 colheres de água
Empadão de frango delicioso
Por Marcia Dias
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa Acrescente os outros ingredientes e amasse bem...
- lada
- 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
- sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo para pincelar a massa
- Recheio:
- 1 Kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadina
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de pomarola
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- azeitonas picadas
Polpetone assado
Por Marcia Dias
Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espr
- ½ kg de carne moída
- 1 cebola
- 1 ovo
- 1 pão francês amanhecido ralado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 batata cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de presunto
- Farinha de rosca
Rocambole de Frango Recheado com Calabresa e Catupiry
Por Marcia Dias
Tempere o frango desossado com o alho, sal, sazón e o vinagre
- 1 frango desossado
- 1 gomo de linguiça fina (calabresa defumada) fatiada em rodelas finas
- 1 fatia fina de bacon
- 200 g de requeijão tipo catupiry
- 3 dentes de alho amassados com uma colher rasa de sopa de sal
- 2 envelopes de sazón sabor nordeste
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Gelatina colorida
Por Marcia Dias
Umedeça 3 assadeiras de 20 x 30 cm com água e coloque-as no congelador Prepare cada uma das gelatinas separadame
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
Legumes gratinados
Por Marcia Dias
Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias
- . 500 g de batata sem casca em rodelas finas
- . 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
- . Sal a gosto
- . 1 caixa de creme de leite
- . 3/4 de xícara (chá) de maionese
- . 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado
- . 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- . 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos
- . 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos
- . 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
- . 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- . 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Mandioquinha chips
Por Marcia Dias
1. Descasque as mandioquinhas e corte-as em fatias finas
- 3 mandioquinhas médias
- 1 pitada de alecrim
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Sal grosso a gosto
Pão de forma de liquidificador
Por Marcia Dias
Você deverá bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha Coloque a farinha em uma vasilha e fa
- 2 Xícaras (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açucar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de fermento p/ pão
- 1 kg de farinha de trigo