A página de Marcia Dias
Receitas
Batata gratinada
Por Marcia Dias
Descasque e cozinhe as batatas em água fervente e com sal até amaciarem ligeiramente
- 1/2 kg de batata
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 1 colher (sopa) de orégano
- - 1 lata de creme de leite
- - 1/2 xícara de leite
- - Sal a gosto
- - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- - 100g de mussarela ralada
Coxinha com massa de mandioca
Por Marcia Dias
Leve ao fogo leite, margarina, caldo Quando ferver junte toda farinha Mexa até cozinhar bem Desligue Misture a
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida
- Recheio:
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)
Lanche de pão de forma
Por Marcia Dias
Em um pirex, coloque uma camada de pão de forma, uma de presunto, uma de mussarela, uma de requeijão e uma de cat
- 1 pão de forma
- 200 g de presunto ralado ou picado
- 200 g de mussarela ralada ou picada
- 1 copo de requeijão
- 1 embalagem de catupiry (opcional)
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa de óregano
- 100 g queijo ralado
- 1 lata creme de leite com soro
- Sal a gosto
Bolo de chocolate de liquidificador
Por Marcia Dias
No liquidificador coloque o leite, a manteiga e os ovos, depois o açúcar, o Nescau e a farinha
- 2 copos americanos (de requeijão) de leite,
- 2 de açúcar,
- 2 de Nescau e
- 2 de farinha de trigo
- 2 ovos (na temperatura ambiente)
- 200 gramas de manteiga derretida (não deixe esquentar demais)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa (rasa) de Pó Royal
- COBERTURA:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de Nescau
- 1 colher de sopa de manteiga
Sanduíche colorido gelado
Por Marcia Dias
Ferva os tomates na água até soltar a pele Retire a pele e as sementes Bata no liquidificador com 1/4 de xícar
- 1 pacote de pão de forma
- 1 pote de maionese
- 4 tomates grandes
- 1 maço de espinafre
- 1 cebola
- sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Pavê de bis
Por Marcia Dias
Levar ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite Mexer sem parar até virar um creme na consistência de um mi
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos (separando as gemas das claras)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 caixa de bis (branco ou preto)
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite com soro
Empadinhas na xícara
Por Marcia Dias
Recheio 1 Pique o palmito em cubinhos
- Recheio de palmito
- 1 cebola ralada;
- 1/2 xícara de óleo;
- 3 dentes de alho amassados;
- 500 g de palmito;
- 2 tomates maduros, sem pele, picados;
- 1 folha de louro;
- 1/2 xícara de salsinha picada.
- Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 colher (sopa) de banha – (Para quem quer substituir a banha, basta utilizar a gordura vegetal);
- 1 gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de óleo ou azeite, para pincelar.
Bolinho de bacalhau assado especial
Por Marcia Dias
Bolinhos da bacalhau assados são uma boa alternativa aos bolinhos de bacalhau fritos
- 1/2 kilo de bacalhau desalgado cozido e desfiado
- 1 kilos de batata descascada cozida (passar no espremedor)
- 1/2 xicara de salsinha picada
- 1 colher de azeite
- 1 colher farinha de trigo
- 1 ovo
- farinha de rosca
- azeite para untar e pincelar
- sal
- pimenta
Mousse de limão
Por Marcia Dias
Primeiramente você irá colocar em um liquidificador o creme de leite junto com o soro e também o leite condensad...
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensando
- 1/2 xícara de suco de limão (puro)
Carne de Panela
Por Marcia Dias
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte o alho e a cebola e refogue por ...
- 1 kg de carne (acém, patinho, paleta, lagarto)
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 3 dentes de alho
- 3 xícaras (chá) de água quente
- Manjericão
- Pimentão vermelho
- Colorau
- Pimenta-do-reino ralada na hora