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Receitas
Bife à role de alcatra
Por ROSELI
Modo de preparo: Numa tigela, misture o pão, a cenoura, a salsinha e as azeitonas
- Ingredientes:
- 1 Cubo(s) caldo de carne
- 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
- 2 Xícara(s) água fervente
- 8 Unidade(s) azeitonas picadas
- 3 Colher(es) de sopa salsinha picada
- 4 Colher(es) de sopa cenoura ralada
- 4 Fatia(s) pão de forma, sem casca, esfarelado
- 600 Grama(s) alcatra em bifes finos
- Para prender
- A gosto palitos de madeira
- Conversor de medidas
Cuscuz colorido
Por ROSELI
Pique o tomate, a cebola e a sardinha, misture a massa com o tempero em pó e monte o cuscuz
- Massa pronta de cuscuz
- 01 sachê de tempero em pó de sua preferência
- 01 cebola
- 01 pitada de sal
- 01 pequena
- 02 latas de sardinha
- 02 tomates
Bacalhau desfiado
Por ROSELI
modo de preparo Deixe o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água algumas vezes
- ingredientes
- 1 kg de bacalhau ling demolhado
- 6 unidades de ovo cozido em rodelas
- 200 gr de batata cozidas e picadas
- quanto baste de azeitona preta picada
- Molho
- 1 folha de louro
- 2 unidades de cebola em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 3 unidades de tomate picados
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Bauru de assadeira
Por ROSELI
Massa: Misture todos os ingrediente e amasse como um pão
- Massa:
- 1 pitada de sal
- 1 de açúcar
- 1 de óleo
- 1 (café) de manteiga
- 1 copo (americano) de leite morno
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 ovos
- 4 de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 quilo de mussarela fatiada
- 1 quilo de presunto fatiado
- 1 gema para pincelar
- 4 tomates cortados em cubos
- Tempero a gosto para temperar os tomates cortados (orégano, pimenta do reino, vinagre etc)
Pavê de frango
Por ROSELI
Bata no liquidificador o milho sem coar e o leite
- 1 lata de milho verde
- 1 pacote de biscoito água e sal
- 50 gramas de queijo ralado
- 300ml de leite
- sal a gosto
- Para o Recheio
- 1/2 xíc.(cha) de salsinha
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 3 colher (sopa) de azeite
- temperos a gosto
- Para a Cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 3 claras em neve
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Canelone de frango
Por ROSELI
Cozinhe a massa de canelones em uma panela com bastante água e quando elas estiverem molinhas, tire da água, esco...
- 1 lata de patê
- 1 caixa de massa pra canelones
- 300 g de peito de frango
- Molho de tomate
- Orégano
- Queijo ralado
- Sal
- Óleo
MEDALHAO DE FILE
Por ROSELI
modo de preparo Pegue uma frigideira grande, esquente o azeite, quando estiver bem quente, ponha os medalhões e d...
- ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 alho-poró fatiados
- 2 bandejas de cogumelos shiitaki ou shiimeji ou os dois
- 6 medalhões de filé mignon
- 100 ml de vinho branco seco
- 500 ml de creme de leite fresco
- Azeite de oliva